Fırında Mercan Balığı Tarifi
Fırında portakal, limon, soğan, sarımsak ve rezene aromalı enfes bir mercan balığı tarifi...
Prep Time10 minutes mins
Cook Time40 minutes mins
Total Time50 minutes mins
Course: Main Course
Keyword: Fırın Tarifi, Mercan Balığı
Servings: 2
Author: Balıkçı
- 1 Adet Mercan Balığı 750 gr-1 kg arası
- 1 Adet Portakal
- 1 Adet Limon
- 2-3 Adet Arpacık soğanı doğranmış
- 3-4 Diş Sarımsak dövülmüş
- 2 Adet Taze rezene soğanı ince doğranmış-isteğe bağlı
- Rezene sapı balığın içini doldurmak için-isteğe bağlı
- Taze baharatlar: Kekik biberiye, maydanoz, dereotu dilediğinizi kullanabilirsiniz.
- 1 adet acı biber isteğe bağlı
- Tuz
- Karabiber
- 2-3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
Balığı temizledikten sonra yanlarına keskin bir bıçak yardımı ile çizik atın.
Balığın içine, dışına ve kesik attığınız yerlere tuz, karabiber serpin ve zeytinyağını yedirin.
Kesik atılan yerlere soğanın bir kısmını doldurun.
Soğan, rezene sapı, portakal, limon, sarımsak, biber ve baharatları balığın içine dizin.
Yağlı kağıt serdiğiniz fırın kabına balığı yerleştirip etrafına rezene soğanı dağıtın.
Önceden ısıttığınız fırında 220 derecede 40 dk kadar pişirin.
Serving: 150g