Go Back
+ servings
Fırında domates soslu kıtır somon tarifi
Print Recipe
No ratings yet

Domates Soslu Kıtır Somon Tarifi

Enfes bir domates sosu eşliğinde fırında somon tarifi
Prep Time5 minutes
Cook Time15 minutes
Total Time20 minutes
Course: Ana Yemek
Keyword: Fırın Tarifi, Somon Balığı
Servings: 4
Author: Balıkçı

Ingredients

  • 4 Adet Somon fileto
  • 1 Kahve Fincanı Ekmek kırıntısı
  • 1 Avuç Maydanoz (İnce kıyılmış)
  • 1 Yemek Kaşığı Limon kabuğu (Rendelenmiş)
  • 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber

DOMATES SOSU MALZEMELERİ:

  • 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
  • 1 Adet Soğan
  • 1 Adet Ddomates (İri Boy)
  • 2 Diş Sarımsak
  • 3 Yemek Kaşığı Krema
  • 3 Yemek Kaşığı Süt
  • 1 Yemek Kaşığı Elma sirkesi
  • 2 Tutam Maydanoz
  • Tuz
  • Karabiber

Instructions

  • Bir kap içerisinde ekmek kırıntıları, 1 avuç dolusu maydanoz, limon kabuğu, tuz ve karabiberi karıştırın.
  • Somon filetoları zeytinyağı ile güzelce ovup bu ekmek kırıntısı kabına koyun ve her tarafına bol miktarda karışımdan yedirin.
  • Fırın tepsisinin altına yağlı kağıt serip somonları dizin.
  • Daha önceden ısıttığınız fırında 200 derecede 13-15 dk kadar pişirmeye verin.
  • Orta ateşte teflon tavaya 2 yemek kaşığı zeytinyağı, sirke, soğan ve domatesi ekleyin ve 3-4 dk boyunca suyunun yarısını çekene kadar soteleyin.
  • Ardından sarımsak, krema ve sütü ilave edin hafif hafif karıştırın. Sos kalınlaşıncaya (suyunu çekinceye) dek karıştırın.
  • Altını kapatıp tuz ve karabiberi ekleyin.
  • Fırından çıkardığınız balıkları 2-3 dk kadar kendi ısısında bekletip kaşık yardımıyla hazırladığınız domates sosunu filetoların üzerine gezdirin.
  • Maydanoz serperek süsleyin.