Fırında Pratik Bütün Levrek
Pratik ve lezzetli olsun diyenler bir de kokusuz balık yapmak istiyorlarsa fırında levrek tarifi tam da size göre...
Servings: 2 Kişilik
Ingredients
- 1 Adet Levrek İri boy tercih edilir
- 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- 2 Adet Limon Birinin suyunu sıkın diğerini dilimleyin
- 2 Dal Taze Kekik
Instructions
- Balığı yıkadıktan sonra suyunu süzün. İri boy levrek yapıyorsanız yanlarına birkaç adet çizik atın ki iyi pişsin
- Kekiği ve limon dilimlerini balığın içine yerleştirin. Etrafına ve üstüne de dağıtabilirsiniz.
- Ufak bir kase içerisinde limon suyu, zeytinyağı, tuz, karabiberi karıştırın ve balığın üzerine gezdirin.
- Önceden ısıtmış olduğunuz fırında üzerini kapatmadan 200 derecede 25-30 dk kadar pişirin. Süre ile ilgili açıklamayı aşağıda bulabilirsiniz.
Notes
Pişirme süresi balığın büyüklüğüne ve fırınınızın tipine göre değişkenlik gösterir. 700-800 gr civarında bir levreği 200 derecede turbo özelliği olan bir fırın yaklaşık 25 dk gibi bir sürede pişirebilir. Pişip pişmediğini balığın rengine bakarak anlayabilirsiniz. Et opak beyaza doğru dönmüşse ve balığın parlaklığı gidip kızarmışsa pişmiş demektir. Emin olmak için çatal yardımı ile kontrol edebilirsiniz. Fırınınızda bir kez balık pişirdikten sonra bir sonraki pişirmede hangi balık için ne kadar süre vermek gerektiğini artık öğrenmiş olursunuz.