Kalamar Tava Tarifi
Evinizde içi yumuşacık dışı çıtır kalamar tava hazırlamak oldukça kolay.
Prep Time20 minutes mins
Cook Time3 minutes mins
Total Time23 minutes mins
Course: Meze
Keyword: Kalamar, Tava Tarifi
Servings: 3
Author: Balıkçı
Marine Malzemeleri:
- 1 Çay Kaşığı Karbonat (Cep sodası)
- 1 Adet Limon suyu
- 1 Adet Kesme şeker
Pişirme Malzemeleri:
- 500 gr Kalamar (Temizlenmiş ve halka halka doğranmış)
- 1 Su Bardağı Un
- 1 Çay Kaşığı Tuz
- 2 Su Bardağı Sıvı yağ
Kalamarları 1 çay kaşığı karbonat, 1 limon suyu ve 1 kesme şeker ile derin bir kap içerisinde 15-20 dk kadar sıkarak yoğurun.
Bu karışım içerisinde buzdolabında en azında 2 saat kadar dinlendirin.
Derin bir kaba 2 su bardağı veya biraz daha fazla sıvı yağ koyup iyice kızdırın.
Bir tepsi veya kap içerisinde un ve tuzu karıştırın ve kalamarları una bulayıp 1 dk kadar parça parça kızartın.
Kağıt peçete serdiğiniz tabağa kevgir yardımıyla alın ardından servis yapın.