Geri Dön
+ servings
tavada tereyağlı karabiberli karides tarifi
Tarifi Yazdır
No ratings yet

Karabiberli Karides Tarifi

Tereyağı ve karabiber aromalı enfes bir karides tarifi
Hazırlama Süresi5 dakika
Pişirme Süresi10 dakika
Toplam Süre15 dakika
Kategori: Ana Yemek
Etiket: Karides, Tava Tarifi
Porsiyon: 2 Kişilik
Yazar: Balıkçı

Malzemeler

  • 350 gr karides temizlenip kuyruğu üzerinde kalsın
  • 3 Yemek Kaşığı Tereyağı
  • 1 Çay Kaşığı Tane Karabiber
  • 1 Yemek Kaşığı Taze Soğan İnce kıyılmış
  • 2 Diş Sarımsak Dövülmüş
  • 1 Çay Kaşığı Esmer şeker
  • ½ Yemek Kaşığı İstiridye Sosu Marketlerde Oyster sos diye de bulabilirsiniz. (Şart değil ama lezzet katar)
  • ½ Yemek Kaşığı Pirinç Sirkesi Elma sirkesi de kullanabilirsiniz.
  • Tuz

Talimatlar

  • Karidesleri temizleyin ama kuyruk kısımları üzerinde kalsın. Bu şekilde yıkadıktan sonra güzelce suyunu süzün. Tane karabiberleri havan veya büyük bir bıçağın sapı ile gelişigüzel dövün. İyice ezmenize gerek yok biraz taneli kalması güzel olur. Maksat içindeki karabiber aroması iyice ortaya çıksın.
  • Tavaya tereyağı koyup eritin. Sarımsakları ve karabiberleri döküp aroması iyice ortaya çıkana dek birkaç dk kavurun. Karidesleri ilave edin, istiridye sosu kullanıyorsanız onu da ilave edip karidesler pişene dek 3-5 dk pişirin.
  • Şeker ve sirkeyi de ilave edip 1-2 dk kadar kavurduktan sonra tuz ve ince kıyılmış taze soğanı ilave edip karıştırıp ocağı kapatın. Kapağı kapalı halde birkaç dk dinlendikten sonra servis yapabilirsiniz.