Tavada Tereyağlı Sarımsaklı Levrek Fileto Tarifi
Tavada tereyağı, sarımsak ve limon aromalı enfes bir levrek fileto tarifi
Hazırlama Süresi5 dakika dk
Pişirme Süresi10 dakika dk
Toplam Süre15 dakika dk
Kategori: Ana Yemek
Etiket: Levrek, Tava Tarifi
Porsiyon: 2 Kişilik
Yazar: Balıkçı
- 2 Adet Levrek Fileto Çıkarılmış ve kılçıkları alınmış
- 2 Yemek Kaşığı Tereyağı
- Maydanoz İnce kıyılmış
- Tuz
- Karabiber
Tereyağlı Sarımsaklı Sos
- 2 Yemek Kaşığı Tereyağı
- 4 Diş Sarımsak Dövülmüş
- 1 Adet Limon
- Tuz
- Karabiber
Balıkları yıkayıp iyice suyunu süzdükten sonra tuz ve karabiber serpin. Geniş yapışmaz bir tavada 2 yemek kaşığı tereyağını eritip derisi altta kalacak şekilde pişirmeye başlayın.
Rengi opaklaşmaya başladığında piştiğini anlarsınız. 3-4 dk kadar piştikten sonra ters çevirin ve 3 dk kadar da o şekilde pişirin. Filetoların kalınlığına göre bu süre değişiklik gösterebilir.
Ayrı bir sos tenceresinde 2 yemek kaşığı tereyağını eritip sarımsakları soteleyin. Birkaç dk kadar piştikten sonra ocağın altını kısın ve 1 adet limon suyunu ilave edin. Damak tadınıza göre biraz tuz ve karabiber katıp sos çekene kadar kısık ateşte pişirin.
Hazırladığınız sosu tavaya ilave edip balıklarla birlikte birkaç dk kadar pişirin. Üzerlerine ekstra limon dilimleri ekleyerek de pişirebilirsiniz. Bir tutam ince kıyılmış maydanoz serpip servis yapabilirsiniz.