Fırında Patatesli Somon Tarifi
Akşam yemeklerinizi şenlendirecek bir tarif: fırında patatesli somon fileto
Porsiyon: 4 Kişilik
Malzemeler
- 4 Adet Somon fileto
- 750 gr Patates Ufak boy-birkaç parçaya bölün
- 1 Adet Soğan Tercihen kırmızı soğan
- 200 gr Çeri Domates
- 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
- 1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- 1 Çay Kaşığı Kekik
Sos Malzemeleri - İsteğe Bağlı
- 1 Adet Limon sıkılmış
- 1 Çay Kaşığı Hardal
- 1 Yemek Kaşığı Bal
- 3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
Talimatlar
- Soğanları yarım ay şeklinde doğrayıp patateslerle birlikte fırın kabına alın. Bir tutam tuz, karabiber, kekik, 1 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1 yemek kaşığı tereyağını ilave edip karıştırın.
- Önceden ısıtmış olduğunuz fırında 200 derecede patatesler hafif kızarıp pişene dek yaklaşık 30-35 dk kadar pişirin. Patatesler piştikten sonra fırından çıkarın.
- Çeri domatesleri bütün halde katıp karıştırın. Ardından tuz ve karabiber ile ovduğunuz somon filetoları üste yerleştirip fırında 200 derecede 12-14 dk kadar daha pişirin. Bu şekilde sade veya siteğe bağlı olarak hazırladığınız sosu fırça yardımıyla sürerek de servis yapabilirsiniz.
Somon Sosu - İsteğe Bağlı
- Sos malzemelerini ufak bir kavanoza alıp ağzını kapatın ve 2 dk kadar çalkalayın. Bir fırça yardımı ile somonların üzerine sürün.
Notlar
Somon balığı hızlı pişen bir balıktır ve çok kurutulmadan pişirilmesi gerekir. Orta kalınlıktaki bir somon fileto önceden ısıtılmış bir fırında 200 derecede yaklaşık 12-14 dk gibi bir sürede pişer. Rengi opaklaşmaya başladığında piştiğini anlarsınız.