Geri Dön
Marinara sosu tarifi - domates sosu veya makarna sosu olarak da bilinir.
Tarifi Yazdır
0 ortalaması veren 0 oy

Marinara Sosu Tarifi - Domatesin Baharatla Eşsiz Uyumu

Kalamar tava veya karides gibi kızartmaların yanına oldukça yakışan marinara sosunu mutfağınızdan eksik etmek istemeyeceksiniz.
Hazırlama Süresi5 dk
Pişirme Süresi25 dk
Toplam Süre30 dk
Kategori: Sos
Etiket: Sos Tarifi
Yazar: Balıkçı

Malzemeler

  • 5-6 Adet Domates
  • 1 Adet Soğan (Rendelenmiş veya robottan geçirilmiş)
  • 4-5 diş Sarımsak (Dövülmüş veya rendelenmiş)
  • ½ Çay Bardağı Zeytinyağı
  • 1 Yemek Kaşığı Elma sirkesi
  • 1 Çay Kaşığı Kekik
  • 1 Çay Kaşığı Fesleğen
  • 1 Çay Kaşığı Karabiber
  • ½ Çay Kaşığı Toz şeker
  • ½ Çay Bardağı Su
  • 1 Adet Defne yaprağı (Kuru - sos içerisinde aroma vermesi için)
  • Tuz

Talimatlar

  • Domatesleri ve soğanları rendeleyin veya robottan geçirin.
  • Tavada zeytinyağında soğanlar hafif pembeleşmeye başlayana kadar kavurun, sarımsakları atın ve 1-2 dakika da sarımsaklar kavruluncaya kadar bekleyin.
  • Domatesleri de ilave ederek biraz yumuşayıncaya kadar kavurun.
  • Domatesler yumuşadıktan sonra robottan geçirin ve tekrar tavaya dökün.
  • yemek kaşığı sirke, yarım çay bardağı su ve kalan tüm baharatları ilave edin orta ateşte pişirmeye devam edin.
  • Malzemeler suyunu çekene dek yaklaşık 15-20 dk kadar dibinin tutmaması için arada bir karıştırarak pişirin.