Kağıtta Baharatlı Çipura Tarifi
Restaurantların ve sofraların vazgeçilmezi çipurayı baharat aroması ile fırında yağlı kağıtta pişiriyoruz.
Hazırlama Süresi10 dakika dk
Pişirme Süresi25 dakika dk
Toplam Süre35 dakika dk
Kategori: Ana Yemek
Etiket: Çipura, Fırın Tarifi
Porsiyon: 2
Yazar: Balıkçı
- 2 Adet Çipura
- 12-15 Adet Defne yaprağı
- 1 Adet Kırmızı soğan (İri Boy)
- 1 Tutam Kekik (Taze)
- 1 Tutam Biberiye (Taze)
- 1 Tutam Maydanoz (Taze)
- 2 Adet Limon
- 2 Diş Sarımsak
- Tuz
- Karabiber
- Zeytinyağı
Çipuraların içine ve dışına biraz tuz, karabiber, limon ve zeytinyağı döküp elinizle iyice yedirip 15 dk kadar dinlendirin.
Fırın kabına yağlı kağıt serin, balıkların içine biberiye, taze kekik, birer diş bütün sarımsak ve 4-5 adet defne yaprağı yerleştirip soğanların üzerine yerleştirin.
Balıkların üzerine hafifçe tuz ve karabiber serperek halka şeklinde kesilmiş limon dilimleri koyun ve doğranmış maydanoz ile kalan defne yapraklarını serpin.
Yağlı kağıdı balıkların üzerini örtecek şekilde kapatın ve kenarlarını sıkıştırın.
Önceden ısıtmış olduğunuz fırında 200 derecede yaklaşık 25-30 dk kadar pişirin.