Omega 3 Patlaması: Cevizli Çıtır Somon Tarifi
Omega-3 deposu somon balığı ile ceviz birbirine çok yakışıyor. Lezzetli ve sağlıklı bir balık yemeği arayanlar buraya
Porsiyon: 4
Malzemeler
- 4 Adet Somon fileto derisi alınmış
- 2 Yemek Kaşığı Tereyağı
- 2 Yemek Kaşığı Bal
- 2 Yemek Kaşığı Soya sosu
- 1 Yemek Kaşığı Esmer şeker isteğe bağlı
- 1 Tatlı Kaşığı Taze zencefil (Rendelenmiş)
- 2 Diş Sarımsak dövülmüş
- 1 Adet Limon suyu
- 1 Tatlı Kaşığı Mısır unu
Cevizli Çıtır Karışım Malzemeleri:
- 1 Çay Bardağı Ceviz
- 1 Çay Bardağı Panko ekmek kırıntısı
- 1 Avuç Maydanoz
- Tuz
- Karabiber
Talimatlar
- Ceviz, ekmek kırıntısı ve maydanozu mutfak robotunda karıştırın. Damak tadına göre tuz ve karabiber ekleyip karıştırın.
- Bir kap içerisinde cevizli çıtır karışım ve somon filetoları karıştın. Etlerin her tarafına bu karışımdan iyice yedirin.
- Genişçe bir teflon tavada tereyağını eritin ve balıkları yerleştirip orta ateşte her bir yüzünü 2 dk kadar pişirin.
- Yağlı kağıt serdiğiniz fırın kabına tavada pişirdiğiniz balıkları alın ve önceden ısıtmış olduğunuz fırında 200 derecede 13-15 dk kadar pişirin.
- Bir sos kabı içerisinde bal, soya sosu, esmer şeker, zencefil, sarımsak, limon suyu ve mısır ununu karıştırın. Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın ve 3-4 dk kadar sos iyice yoğunlaşıncaya kadar pişirmeye devam edin.
- Balıkları fırından çıkardıktan sonra sosu sıcak sıcak üzerine dökün ve servis yapın.