Fırında Biberiyeli Uskumru Tarifi
Fırında yerli veya norveç uskumruyu hazırladığımız sos ve biberiye aroması ile pişiriyoruz.
Hazırlama Süresi10 dakika dk
Pişirme Süresi25 dakika dk
Toplam Süre35 dakika dk
Kategori: Ana Yemek
Etiket: Fırın Tarifi, Uskumru
Porsiyon: 4
Yazar: Balıkçı
- 4 Adet Uskumru (Orta Boy)
- 1 Adet Soğan
- 7-8 Adet Çeri domates
- 1 Adet limon
- 2-3 Diş Sarımsak
- 2 Dal Taze biberiye
Sos Malzemeleri:
- 1 Adet Limon suyu
- 1 Adet Portakal suyu isteğe bağlı
- 3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- 1 Çay Kaşığı Sumak
- 1 Çay Kaşığı Karabiber
- 1 Çay Kaşığı Tuz
Balıkları fırın tepsisi veya fırın kabına alıp soğan, limon halkaları, sarımsak, domatesler ve biberiyeyi tepsiye balıkların üzerine dağıtın.
Sos için verilen tüm malzemeleri bir kasede karıştırıp balıkların üzerinde gezdirin
Üzerini yağlı kağıtla kapatıp önceden ısıtılmış olan fırında 200 derecede 15 dakika kadar pişirdikten sonra biraz kızarmaları için yağlı kağıdı alın ve 10 dk kadar daha pişirin.