Domates Soslu Kıtır Somon Tarifi
Enfes bir domates sosu eşliğinde fırında somon tarifi
Porsiyon: 4
Malzemeler
- 4 Adet Somon fileto
- 1 Kahve Fincanı Ekmek kırıntısı
- 1 Avuç Maydanoz (İnce kıyılmış)
- 1 Yemek Kaşığı Limon kabuğu (Rendelenmiş)
- 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
DOMATES SOSU MALZEMELERİ:
- 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- 1 Adet Soğan
- 1 Adet Ddomates (İri Boy)
- 2 Diş Sarımsak
- 3 Yemek Kaşığı Krema
- 3 Yemek Kaşığı Süt
- 1 Yemek Kaşığı Elma sirkesi
- 2 Tutam Maydanoz
- Tuz
- Karabiber
Talimatlar
- Bir kap içerisinde ekmek kırıntıları, 1 avuç dolusu maydanoz, limon kabuğu, tuz ve karabiberi karıştırın.
- Somon filetoları zeytinyağı ile güzelce ovup bu ekmek kırıntısı kabına koyun ve her tarafına bol miktarda karışımdan yedirin.
- Fırın tepsisinin altına yağlı kağıt serip somonları dizin.
- Daha önceden ısıttığınız fırında 200 derecede 13-15 dk kadar pişirmeye verin.
- Orta ateşte teflon tavaya 2 yemek kaşığı zeytinyağı, sirke, soğan ve domatesi ekleyin ve 3-4 dk boyunca suyunun yarısını çekene kadar soteleyin.
- Ardından sarımsak, krema ve sütü ilave edin hafif hafif karıştırın. Sos kalınlaşıncaya (suyunu çekinceye) dek karıştırın.
- Altını kapatıp tuz ve karabiberi ekleyin.
- Fırından çıkardığınız balıkları 2-3 dk kadar kendi ısısında bekletip kaşık yardımıyla hazırladığınız domates sosunu filetoların üzerine gezdirin.
- Maydanoz serperek süsleyin.