Fırında Patatesli Limonlu Levrek Tarifi
Patates, limon ve defne yaprağı ile enfes bir levrek ziyafetine hazır olun.
Porsiyon: 5 Kişilik
Malzemeler
- 5 Adet Levrek
- 3 Adet Patates Halka şeklinde ince ince doğranmış
- 5 Adet Defne Yaprağı
- 3 Adet Limon Halka şeklinde doğranmış
- 4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- Kekik İsteğe bağlı
Talimatlar
- Patatesleri halka halka doğradıktan sonra yıkayıp suyunu iyice süzün. Bir kabın içerisinde tuz ve karabiber ile harmanlayıp yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye yayın.
- Levrekleri yıkayıp suyunu iyice süzdükten sonra içini ve dışını tuz ve karabiber ile iyice ovun. Balıkların içerisine limon dilimleri ile birlikte birer adet defne yaprağı yerleştirin.
- Balıkların üzerine zeytinyağı gezdirip önceden ısıttığınız fırında 180 derecede 30-35 dk kadar pişirin.
Notlar
Patateslerin pişme süresi normal ayarlarda 30-35 dk kadar sürer. Eğer patatesleri biraz kalın doğrarsanız bu süre biraz artabilir. 300-350 gr ebatlarında bir levreğin üstü açık bir şekilde pişme süresi yaklaşık 25-30 dk kadardır. Sayı veya ebat artarsa bu süre yaklaşık 5 dk kadar artar. Biraz iri boy levrek alırsanız patates ve levrekler hemen hemen aynı anda pişecektir. Balıklarınız ufaksa patatesleri ufak doğrayabilirsiniz.