Geri Dön
+ servings
Fırında dil balığı tarifi patatesli
Tarifi Yazdır
No ratings yet

Fırında Dil Balığı Tarifi

Fırında patates ve baharatlar eşliğinde enfes bir dil balığı ziyafetine hazır olun.
Hazırlama Süresi10 dakika
Pişirme Süresi45 dakika
Toplam Süre55 dakika
Kategori: Ana Yemek
Etiket: Dil Balığı, Fırın Tarifi
Porsiyon: 4 Kişilik
Yazar: Balıkçı

Malzemeler

  • 1 Kg Dil Balığı Fileto çıkarılmış
  • 4 Adet Patates İnce ince dilimlenmiş
  • 1 Adet Limon Dilimlenmiş
  • 2 Yemek kaşığı Zeytinyağı
  • 4-5 Diş Sarımsak Dövülmüş
  • 2 Yemek Kaşığı Kapari
  • 1 Çay Kaşığı Tuz
  • 1 Çay Kaşığı Karabiber
  • 4 Tatlı Kaşığı Tereyağı
  • Taze Kekik Bulamazsanız kurutulmuş kekik de olur.

Talimatlar

  • Patatesleri ince ince doğradıktan sonra yıkayıp suyunu iyice süzün. Bir kap içerisinde patatesleri, sarımsak, tuz, karabiber, zeytinyağı ile iyice karıştırıp yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine güzelce dizin.
  • Önceden ısıtmış olduğunuz fırında 180 derecede 30 dk kadar pişirmeye başlayın.
  • Fileto çıkarılmış dil balıklarını bir kap içerisinde az miktar tuz ile nazikçe karıştırın. Filetoların büyüklüğüne göre birkaç tanesini bir araya getirerek pişebilecek kalınlıkta rulolar haline getirin.
  • 30 kd kadar pişen patatesleri fırından çıkarıp dil balıklarını patateslerin üzerine yerleştirin. Üzerlerine birer tatlı kaşığı tereyağı, 1-2 dilim limon, taze kekik ve kaparileri dağıtıp tekrar fırına verin. 18-20 dk kadar daha pişirin.

Notlar

İri boy dil balığı bulabilirseniz fileto çıkarmak çok daha kolay olur. Eğer balıklar küçükse fileto ile uğraşmadan derisini alıp o şekilde pişirebilirsiniz. Dil balığı hızlı pişen bir balıktır. Turbo fırında 15-18 dk gibi bir sürede pişer. İlk defa yapıyorsanız arada bir çatal yardımı ile kontrol edebilirsiniz.