Fırında Patatesli Uskumru Tarifi
Omega-3 deposu uskumru ile fırında patatesli bir balık yemeği hazırlıyoruz...
Hazırlama Süresi10 dakika dk
Pişirme Süresi25 dakika dk
Toplam Süre35 dakika dk
Kategori: Ana Yemek
Etiket: Fırın Tarifi, Uskumru
Porsiyon: 2
Yazar: Balıkçı
- 2 Adet Uskumru (İri Boy)
- 3-4 Adet Patates
- 3 Diş Sarımsak dövülmüş veya rendelenmiş
- 1 Kahve Fincanı Zeytinyağı
- 3-4 Adet Defne yaprağı
- 2 Avuç Maydanoz ince doğranmış
- Kırmızı toz biber
- Tuz
- Karabiber
Patatesleri soyduktan sonra ince dilimler halinde doğrayın.
Bir kap içerisinde patateslerle birlikte zeyinyağının yarısını, 2 diş dövülmüş sarımsak, defne yaprakları, tuz ve karabiber ile harmanlayıp fırın kabına alın ve önceden ısıtmış olduğunuz fırında 200 derecede 10 dk kadar pişirin.
Bu süre sonunda patatesler yarı pişmiş olacaktır. Kabı fırından çıkarıp fileto çıkartılmış balıkları nazikçe tuz ve karabiber ile ovup patateslerin üzerine yerleştirin.
Ufak bir kap içerisinde 1 diş dövülmüş sarımsak, kalan zeytinyağı ve doğranmış maydanozları karıştırıp bu karışımı da balıkların üzerine dağıtın.
Henüz sıcak olan fırında 200 derecede 15 dk kadar daha pişirin.