Çocuklar İçin Balıklı Tarhana Çorbası
Bebekler ve çocuklar için balıklı tarhana çorbası
Hazırlama Süresi5 dakika dk
Pişirme Süresi30 dakika dk
Toplam Süre35 dakika dk
Kategori: Çorba
Etiket: Çipura, Çorba Tarifi, Fırın Tarifi, Levrek, Somon Balığı
Porsiyon: 2 Kişilik
Yazar: Balıkçı
- 1 Adet Levrek
- 1 Adet Soğan (rendelenmiş)
- 3 Diş Sarımsak (rendelenmiş veya dövülmüş)
- 3 Yemek Kaşığı Tarhana
- 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- Su
- Tuz
Levrek veya çipura hangi balığı kullanacaksanız hafif tuzladıktan sonra yağlı kağıda sarıp önceden ısıtmış olduğunuz fırında 200 derecede 25 dk kadar pişirin.
Balık piştikten sonra kılçıklarını ayırın. Bu aşamada dikkatli olmanızı tavsiye ederim zira balığın yan çizgi hizasında et içerisinde ufak kılçıklar da mevcut. Onlara dikkat ederek yeterli miktarda eti bir kenara ayırın. Bir çatal yardımı ile iyice tiftikleyin.
Çorba tenceresinde 2 yemek kaşığı zeytinyağında soğan ve sarımsakları kavurup balıkları ilave edin. Birkaç tur karıştırdıktan sonra ılık su ve daha önce ıslatmış olduğunuz tarhanayı ilave edip kaynamaya başlayıncaya kadar karıştırın.
Az miktarda tuz ilave edip 1-2 dk daha kaynadıktan sonra ocağı kapatabilirsiniz. Omega-3 depolu bol vitaminli balıklı tarhana çorbanız bebeğiniz için hazır :)