Go Back
+ servings
döküm tavada norveç'ten ithal dondurulmuş uskumru tarifi
Print Recipe
No ratings yet

Döküm Tavada Dondurulmuş İthal Uskumru

Döküm tava lezzetiyle Norveç'ten ithal dondurulmuş uskumru pişiriyoruz.
Prep Time5 minutes
Cook Time15 minutes
Total Time25 minutes
Course: Ana Yemek
Keyword: Izgara Tarifi, Tava Tarifi, Uskumru
Servings: 2 Kişilik
Author: Balıkçı

Ingredients

  • 2 Adet Uskumru Dondurulmuş ithal uskumru
  • Tuz
  • Kekik
  • Karabiber

Instructions

  • Balıklar çözündükten sonra yıkayın ve kağıt havlu yardımı ile fazla suyundan arındırın. Balıkların her tarafına tuz serpip elinizle iyice yedirin.
  • Ocağı orta ateşte yakıp döküm tavayı 2-3 dk kadar ısıtın. Isınan döküm tavaya derisi altta kalacak şekilde uskumruları yerleştirin.
  • Balıklar yağını salmaya başlayacaktır. 6-7 dk sonra rengi opaklaştığında piştiğini anlarsınız. Balıkların üstüne kekik ve karabiber serpip spatula yardımı ile ters çevirip 5-6 dk kadar daha pişirin.
  • Çok uzun süre pişirip de balığı kurutmayın. Afiyet olsun :)

Notes

Döküm tavada pişirme işlemi için öncesinde tavayı ısıtmanız gerekir. Isıyı hapsettiği için 2-3 dk kadar tavanın ısınmasını bekleyin balıkları ondan sonra tavaya yerleştirin. Çok yüksek ateş açarsanız balıklar yanacaktır. Balıklar kırmızı ete benzemez orta ateşte pişirilmesi tavsiye edilir.