Tavada Çipura Tarifi - Domates Soslu
Herkesin sevgilisi çipurayı bir de bu acı domates sosu denemelisiniz.
Prep Time10 minutes mins
Cook Time10 minutes mins
Total Time20 minutes mins
Course: Ana Yemek
Keyword: Çipura, Tava Tarifi
Servings: 2
Author: Balıkçı
- 2 Adet Çipura çupra
- 1 Adet Limon halk şeklinde doğranmış
- 2 Dal Taze biberiye
- 2 Diş Sarımsak
Acı Domates Sosu Malzemeleri
- 2 Adet Kırmızı acı biber
- 1 Diş Sarımsak
- 1 Adet Soğan (ufak boy)
- 1 Adet Domates
- 1 Çay Kaşığı Limon suyu
- 1 Çay Kaşığı Esmer şeker
- Tuz
- Karabiber
- 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
Sos Malzemelerinin tamamını blenderdan geçirin. Sos tenceresi veya tavada 2 yemek kaşığı zeytinyağında 3-5 dk kadar pişirin ve kenara alın.
Balıkların içi ile dışına tuz ve karabiber serpin ve elinizle yedirin, içlerine birer adet taze biberiye ve sarımsak yerleştirin.
İçlerinde biberiye ve sarımsak dururken orta ateşte zeytinyağı ile pişirmeye başlayın.
Her bir yüzünü 3-5 dk kadar pişirmeniz yeterli. Eğer çipuralar iriyse fazladan birkaç dk daha pişirebilirsiniz.
Servis tabağında yanında hazırladığınız acılı domates sosu ile servis yapabilirsiniz.