Yanlış mevzuat, yanlış yasalar ve tüketim hızımız nedeniyle
Lüfer hızla yok oluyor.
Öğrendik ki, 24 cm’den küçük Lüfer, yumurta bırakamadan avlanmış Lüfer’dir.
Ve ne acı ki, bugün Lüfer avlama alt sınırı 14 cm’dir.
Yani, yumurta bırakamamış Lüferleri avlamaya devam edersek,
çok yakında denizde çinekop, sarıkanat ve Lüfer kalmayacak.
Biz bu alt sınır yükseltilsin istiyoruz.
Türlerin sürdürülebilirliğini kollayan,
gıdanın geleceğine sahip çıkan yöneticileri
göreve çağırıyoruz.
Change.org sitesinde açılan kampanyayı imzalayarak lüferin korunmasına siz de destek olabilirsiniz.
Slow Food Uluslararası Konsey üyesi ve Slow Food Fikir Sahibi Damaklar lideri Defne Koryürek’in “Lüfer Nasıl Kurtulur” Söyleşisini izlemek için tıklayınız.
