Fırında Limonlu Alabalık Tarifi
Omega-3 deposu alabalığı bir de limon, biberiye ve maydanoz aroması deneyin.
Porsiyon: 2 Kişilik
Malzemeler
- 2 Adet Alabalık Orta kemiği ve kılçıkları almanızı tavsiye ederim.
- 2 Adet Limon Halka şeklinde doğranmış
- 2 Tutam Biberiye
- 2 Tutam Maydanoz İnce ince doğranmış
- 1 Tutam Dereotu Servis için
- 1 Adet Soğan Küçük küçük doğranmış
- 3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
Talimatlar
- Balıkları yıkadıktan sonra kağıt havlu yardımı ile güzelce kurulayın. Balıkların içini dışını tuz, karabiber ve az zeytinyağı ile ovup yağlı kağıda yerleştirin.
- Doğradığınız soğan ve maydanozları kaşık yardımı ile balıkların içine koyup limon dilimleri ve biberiye de ekleyin. Balıkların üzerine limon dilimleri ve birer yemek kaşığı zeytinyağı gezdirin.
- Alabalıkların üstüne karabiber ve tuz serpip önceden ısıtmış olduğunuz fırında 180 derecede yaklaşık 20 dk kadar pişirin. Afiyet olsun :)
Notlar
Alabalık hızlı pişen bir balık olduğundan uzun süre pişirip de balığı kurutmayın. Balıkçıdan alırken orta kemiğini almasını isterseniz kılçıksız bir balık ziyafeti çekebilirsiniz. Veya piştikten sonra orta kemiğini tutup çektiğinizde kılçıklar kolaylıkla ayrılacaktır.