Fırında Soğanlı Levrek Tarifi
Fırında soğan ve biberiye aroması ile enfes bir levrek ziyafeti
Porsiyon: 2 Kişilik
Malzemeler
- 2 Adet Levrek
- 2 Adet Soğan küp küp doğranmış
- 2 Tutam Biberiye
- 2 Tutam Maydanoz
- 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
Talimatlar
- Levrekleri yıkayıp kağıt havlu yardımı ile kuruladıktan sonra tuz ve karabiber ile içini dışını ovun.
- Levreklerin içine iri doğranmış soğan, 1 tutam biberiye ve 1 tutam maydanoz koyun. Balıkların etrafına soğan maydanoz ve biberiye serpip 2 yemek kaşığı zeytinyağı gezdirin.
- 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 25-30 dk kadar pişirin. Balıkların kurumamasına dikkat edin. Afiyet olsun :)
Notlar
Balıklar iriyse (500 gr ve üstüyse) yanlarından bıçak ile çizik atabilirsiniz. Eğer porsiyonluk levrek kullanıyorsanız balığı çizmeyin yoksa kurur. Ayrıca balığın büyüklüğüne göre pişme süresini değiştirebilirsiniz.