fbpx
Fırın TarifleriLevrek

Fırında Soğanlı Levrek Tarifi

blank

This post is also available in: blankEnglish (İngilizce)

Evde levrek pişirmek isteyenlerin en sık uyguladığı yöntem fırında pişirmek oluyor. Levreği fırında sade veya baharatlar eşliğinde pişirebileceğiniz gibi bu tarifte olduğu gibi soğan ve biberiye aroması ile de kesinlikle denemelisiniz. Oldukça pratik bir tarif olduğu için de 5 dakikada hazırlayıp hemen fırına verebilirsiniz.

Levrek seçiminde doğal deniz levreği veya çiftlik levreği kullanabilirsiniz. Ülkemizde maalesef hala kimisi tarafından yanlış anlaşılan bir durum çiftlik balığı meselesi. Levrek tuzlu suda yani denizde yaşayan bir balıktır. Çiftlik balıkları denizlerde kafeslerde yem ile yetiştirilen balıklara denir. Dolayısı ile levrek her halükarda lezzetli bir balıktır.

Eğer 500 gr ve üstü iri boy levrek kullanıyorsanız fırında daha güzel pişmesi için yanlarına birer çizik atabilirsiniz. Porsiyonluk levreklerde ise çizik atmanıza gerek yok. Aksi halde balık kuruyabilir.

Her ne şekilde olursa olsun balık pişirmenin en önemli püf noktası balığı fazla kurutmamak, hafif sulu bırakmaktır. Pişirme sonrası birkaç dk içerisinde zaten suyunu çekip en güzel kıvama gelecektir. Bol soğan, biberiye ve maydanoz aromalı bu fırında levrek tarifini çok seveceksiniz. Dilerseniz içlerine birer dilim limon da koyabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun 🙂

fırında soğanlı levrek tarifi

Fırında Soğanlı Levrek Tarifi

Fırında soğan ve biberiye aroması ile enfes bir levrek ziyafeti
Hazırlama Süresi: 5 minutes
Pişirme Süresi: 30 minutes
Toplam Süre: 35 minutes
Servis: Ana Yemek
Etiket: Fırın Tarifi, Levrek
Kişi Sayısı: 2 Kişilik
Author: Balıkçı

Malzemeler

  • 2 Adet Levrek
  • 2 Adet Soğan küp küp doğranmış
  • 2 Tutam Biberiye
  • 2 Tutam Maydanoz
  • 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber

Hazırlanışı

  • Levrekleri yıkayıp kağıt havlu yardımı ile kuruladıktan sonra tuz ve karabiber ile içini dışını ovun.
  • Levreklerin içine iri doğranmış soğan, 1 tutam biberiye ve 1 tutam maydanoz koyun. Balıkların etrafına soğan maydanoz ve biberiye serpip 2 yemek kaşığı zeytinyağı gezdirin.
  • 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 25-30 dk kadar pişirin. Balıkların kurumamasına dikkat edin. Afiyet olsun 🙂

Notes

Balıklar iriyse (500 gr ve üstüyse) yanlarından bıçak ile çizik atabilirsiniz. Eğer porsiyonluk levrek kullanıyorsanız balığı çizmeyin yoksa kurur. Ayrıca balığın büyüklüğüne göre pişme süresini değiştirebilirsiniz.
Bu tarifi Denediniz mi?Resmini çekip Instagram'da @Baliktarifi hesabımızı etiketleyerek paylaşabilirsiniz.

blank
Etiketler

Balıkçı

Balığı ve balıkçılığı seven bir öğretmendir o. İzmir eski tahta balık halinde 6 yaşında başladı balık satmaya dedesi ile birlikte. Yıllar geçti artık dede ve baba mesleğini dijital ortamda icra ediyor.

İlgili Makaleler

2 Yorum

  1. Deniz levreği ile yetiştirme levrek arasındaki fark sadece lezzetimi, sağlıklı olma yönündede fark varmı?

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Tarife Yıldız Verin




Başa dön tuşu
Kapalı