Fırın TarifleriIzgara TarifleriKaridesTava Tarifleri

Pratik Sarımsaklı Karides Tarifi

blank

Bu yazıda karides tutkunları için oldukça lezzetli ama çok pratik bir tarif derledik. Hazırlaması 5 dk pişirmesi 3 dk süren bu harika lezzeti çok seveceksiniz. Sarımsak aroması ile limonlu karides aroması birbirine çok yakışıyor.

Bu yazıda broil denen yöntemle yani fırının ızgara bölümünde pişirilen karidesleri dilerseniz şişe geçirip ızgarada pişirebilir veya tavada sote şeklinde de hazırlayabilirsiniz. Yüksek ısıda karides oldukça hızlı pişen bir deniz ürünüdür. 2-3 dk pişmesi için gayet yeterli bir süredir. Izgara şiş şeklinde pişirecekseniz bu süreyi 4-5 dk yapabilirsiniz.

Pratik sarımsaklı karides tarifi

Seçtiğiniz pişirme yöntemine göre kullanacağınız karides türü de değişir. Eğer tavada yapacaksanız jumbo karides diye isimlendirilen iri boyları kullanabileceğiniz gibi çimçim diye isimlendirilen ufak boyları da kullanabilirsiniz.

Fırında pişirmek isteyenlere tavsiyemiz bir nebze daha yağlı olan jumbo karidesleri kullanmaları olacaktır. Ayrıca ebat olarak da iri olduğundan pişirme sırasında kurumaz. Ancak dilerseniz süreyi 1 dk daha kısa tutarak ufak boy çimçim de kullanabilirsiniz.

Ancak ızgarada pişirecekseniz size tavsiyemiz jumbo karides kullanmanız olacaktır.

Pratik sarımsaklı karides tarifi

MALZEMELER:

  • 500 gr temizlenmiş karides (Kuyruk kısmını dilerseniz üzerinde bırakabilirsiniz. Hem selenyum yönünden daha zengin hem de görünüm açısından hoş bir yemek olur.)
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • 5-6 diş sarımsak (dövülmüş veya rendelenmiş)
  • Kimyon (yarım çay kaşığından az)
  • Pul biber (yarım çay kaşığından az)
  • Karabiber (yarım çay kaşığından az)
  • Tuz
  • 1 avuç kadar ince kıyılmış maydanoz (süsleme için)

HAZIRLANIŞI:

Bir kap içerisinde zeytinyağı, limon suyu, sarımsak, kimyon, karabiber, pul biber, tuz ve karidesleri karıştırın.

Kabın ağzını kapatarak 20 dk kadar buzdolabında dinlendirmenizi tavsiye ederim. Bu sayede baharatlar ve sarımsak ete nüfuz ederek daha lezzetli olmasını sağlar.

Fırının ızgara bölümünde pişirmek için fırının sadece üst ızgara bölümünü aktif hale getirip en üst katmanda pişirmeniz gerekir.

Yanmaz bir fırın kabı veya tavaya sosu ile birlikte döküp tavaya yayın.

Daha önce ısıttığınız fırında 200 derecede yukarıda belirtilen şekilde 3-4 dk kadar pişirmeniz yeterlidir. Daha uzun süre pişirirseniz kurur ve elastiki olur.

Fırından çıkardıktan sonra ince kıyılmış maydanoz serpip servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun 🙂

Pratik sarımsaklı karides tarifi

Pratik Sarımsaklı Karides Tarifi

Fırında, ızgarada veya tavada hazırlayabileceğiniz harika bir karides tarifi
Hazırlama Süresi: 10 dakika
Pişirme Süresi: 5 dakika
Toplam Süre: 15 dakika
Servis: Ana Yemek
Etiket: Karides, Tava Tarifi
Kişi Sayısı: 2
Yazar: Balıkçı

Malzemeler

  • 500 gr Karides (temizlenmiş)
  • 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
  • 1 Yemek Kaşığı Limon suyu
  • 5-6 Diş Sarımsak dövülmüş veya rendelenmiş
  • Kimyon yarım çay kaşığından az
  • Pul biber yarım çay kaşığından az
  • Karabiber yarım çay kaşığından az
  • Tuz
  • 1 Avuç Maydanoz Süslemek için

Hazırlanışı

  • Bir kap içerisinde zeytinyağı, limon suyu, sarımsak, kimyon, karabiber, pul biber, tuz ve karidesleri karıştırın.
  • Yanmaz bir fırın kabı veya tavaya sosu ile birlikte döküp tavaya yayın.
  • Daha önce ısıttığınız fırında 200 derecede fırının sadece üst bölümünü çalıştırarak ızgara etkisinde 3-4 dk kadar pişirin.
  • Fırından çıkardıktan sonra ince kıyılmış maydanoz serpip servis yapabilirsiniz.
Bu tarifi Denediniz mi?Resmini çekip Instagram'da @Baliktarifi hesabımızı etiketleyerek paylaşabilirsiniz.

 

blank

Balıkçı

Balığı ve balıkçılığı seven bir öğretmendir o. İzmir eski tahta balık halinde 6 yaşında başladı balık satmaya dedesi ile birlikte. Yıllar geçti artık dede ve baba mesleğini dijital ortamda icra ediyor.

İlgili Makaleler

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Tarife Yıldız Verin




Başa dön tuşu