fbpx
KalamarMutfakSos Tarifleri

Kalamar Tavanın Vazgeçilmezi: Tarator Sos Tarifi

blank

This post is also available in: blankEnglish (İngilizce)

Kalamarı evinizde mükemmel kıvamda pişirmeyi öğrendikten sonra ilk yapmanız gereken yanında servis yapmak için farklı soslar keşfetmektir. Kalamarın yanında sos olarak ilk bilinen ve merak edilen ise restaurantlarda da sunulan tarator sosudur.

İçi yumuşacık dışı çıtır çıtır bir kalamar pişirmek aslında oldukça kolay olmasına rağmen bu konuda yayınlanmış çok da iyi kaynaklar olmadığından mıdır pek çok insan evde pişirmekten çekiniyor. Bunun için kalamarı uygun bir şekilde terbiye ettikten sonra püf noktalarına dikkat ederek pişirmek ve “evet işte bu” diyebilmek için “Kalamar Nasıl Terbiye Edilir?” başlıklı yazımızı okumanızı öneririm.

Tarator sos evinizdeki malzemelerle kolayca hazırlandığı için ve lezzetli olduğu için kalamarın yanında en çok servis edilen soslardan biridir. Tarator sosun özünü bayat ekmek kırıntısı, süzme yoğurt ve ceviz oluşturur. Diğer malzemeler ise lezzeti ve aromayı artırmak için kullanılır.

Tarator sosu hazırladıktan sonra buzdolabında vaktiniz varsa birkaç saat bekletmenizi öneririm. Bu sayede sosun lezzeti iyice oturacaktır.

 

Malzemeler:

  • 2-3 dilim bayat ekmek içi
  • Bir avuç dolusu ceviz içi
  • 2 Yemek kaşığı kadar süzme yoğurt
  • 1 yemek kaşığı mayonez (mayonez yerine dilerseniz yoğurdu artırabilirsiniz)
  • 2 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet limon
  • 1 çay kaşığı tuz

Kalamar Tava Tarifi - Nasıl Yapılır?

Hazırlanışı:

Bayat ekmek dilimlerinin içini bir kaba ufalayın.

Ceviz, yoğurt, mayonez, 2 diş sarımsak, limon suyu, zeytinyağı ve tuz ile birlikte bütün malzemeleri robottan geçirin.

Eğer robot kullanmıyorsanız ekmekleri 2 avucunuzun arasında ufalayabilirsiniz. Cevizleri ve sarımsakları dövdükten sonra bütün malzemelerle karıştırabilirsiniz.

Tarator sosunuz hazır. Kalamar tavanın yanında servis yapmadan önce birkaç saat buzdolabında dinlendirmenizi öneririm.

Afiyet olsun.

tarator sos tarifi- kalamar tava yanında olmazsa olmaz

Kalamar Tavanın Vazgeçilmezi: Tarator Sos Tarifi

Kalamar denince olmazsa olmaz herkesin sevgilisi tarator sosu hazırlaması da çok kolay.
Hazırlama Süresi: 3 minutes
Pişirme Süresi: 2 minutes
Toplam Süre: 5 minutes
Servis: Sos
Etiket: Kalamar, Sos Tarifi
Author: Balıkçı

Malzemeler

  • 2-3 Dilim Bayat ekmek içi
  • 1 Avuç Bir avuç dolusu ceviz içi
  • 2 Yemek Kaşığı Süzme yoğurt
  • 1 Yemek kaşığı Mayonez
  • 2 Diş Sarımsak
  • 2 Yemek kaşığı Zeytinyağı
  • 1 Adet Limon
  • 1 Çay Kaşığı Tuz

Hazırlanışı

  • Bayat ekmek dilimlerinin içini ufalayıp ceviz, yoğurt, mayonez, 2 diş sarımsak, limon suyu, zeytinyağı ve tuz ile birlikte bütün malzemeleri robottan geçirin.
  • Tarator sosunuz hazır.
Bu tarifi Denediniz mi?Resmini çekip Instagram'da @Baliktarifi hesabımızı etiketleyerek paylaşabilirsiniz.

 

blank
Etiketler

Balıkçı

Balığı ve balıkçılığı seven bir öğretmendir o. İzmir eski tahta balık halinde 6 yaşında başladı balık satmaya dedesi ile birlikte. Yıllar geçti artık dede ve baba mesleğini dijital ortamda icra ediyor.

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Tarife Yıldız Verin




Başa dön tuşu
Kapalı