Kalamar Tavanın Vazgeçilmezi: Tarator Sos Tarifi

Kalamar Tavanın Vazgeçilmezi: Tarator Sos Tarifi

Kalamarı evinizde mükemmel kıvamda pişirmeyi öğrendikten sonra ilk yapmanız gereken yanında servis yapmak için farklı soslar keşfetmektir. Kalamarın yanında sos olarak ilk bilinen ve merak edilen ise restaurantlarda da sunulan tarator sosudur.

İçi yumuşacık dışı çıtır çıtır bir kalamar pişirmek aslında oldukça kolay olmasına rağmen bu konuda yayınlanmış çok da iyi kaynaklar olmadığından mıdır pek çok insan evde pişirmekten çekiniyor. Bunun için kalamarı uygun bir şekilde terbiye ettikten sonra püf noktalarına dikkat ederek pişirmek ve “evet işte bu” diyebilmek için aşağıdaki başlıkları ziyaret etmenizi öneririm.

Tarator sos evinizdeki malzemelerle kolayca hazırlandığı için ve lezzetli olduğu için kalamarın yanında en çok servis edilen soslardan biridir. Tarator sosun özünü bayat ekmek kırıntısı, süzme yoğurt ve ceviz oluşturur. Diğer malzemeler ise lezzeti ve aromayı artırmak için kullanılır.

Tarator sosu hazırladıktan sonra buzdolabında vaktiniz varsa birkaç saat bekletmenizi öneririm. Bu sayede sosun lezzeti iyice oturacaktır.

Malzemeler:

  • 2-3 dilim bayat ekmek içi
  • Bir avuç dolusu ceviz içi
  • 2 Yemek kaşığı kadar süzme yoğurt
  • 1 yemek kaşığı mayonez (mayonez yerine dilerseniz yoğurdu artırabilirsiniz)
  • 2 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet limon
  • 1 çay kaşığı tuz

Kalamar Tava Tarifi - Nasıl Yapılır?

Hazırlanışı:

Bayat ekmek dilimlerinin içini bir kaba ufalayın.

Ceviz, yoğurt, mayonez, 2 diş sarımsak, limon suyu, zeytinyağı ve tuz ile birlikte bütün malzemeleri robottan geçirin.

Eğer robot kullanmıyorsanız ekmekleri 2 avucunuzun arasında ufalayabilirsiniz. Cevizleri ve sarımsakları dövdükten sonra bütün malzemelerle karıştırabilirsiniz.

Tarator sosunuz hazır. Kalamar tavanın yanında servis yapmadan önce birkaç saat buzdolabında dinlendirmenizi öneririm.

Afiyet olsun.

Kalamar Tavanın Vazgeçilmezi: Tarator Sos Tarifi
 
Hazırlık Süresi
Pişirme süresi
Toplam Süre
 
Kalamar denince olmazsa olmaz herkesin sevgilisi tarator sosu hazırlaması da çok kolay.
Yazar:
Malzemeler
  • 2-3 dilim bayat ekmek içi
  • Bir avuç dolusu ceviz içi
  • 2 Yemek kaşığı kadar süzme yoğurt
  • 1 yemek kaşığı mayonez
  • 2 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet limon
  • 1 çay kaşığı tuz
Nasıl Yapılır?
  1. Bayat ekmek dilimlerinin içini ufalayıp ceviz, yoğurt, mayonez, 2 diş sarımsak, limon suyu, zeytinyağı ve tuz ile birlikte bütün malzemeleri robottan geçirin.
  2. Tarator sosunuz hazır.

 

Benzer yazılar

Yanıt verin.

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Puanla: