Alabalık
alabalık resmi - trout - gökkuşağı cinsi

Alabalık somon balığı ile aynı familyadan gelen soğuk suyu seven tatlı su balığıdır. Diğer tatlı su balıklarının aksine oldukça lezzetli olmasının yanında toplumda şifalı balık olarak da bilinir. Taşıdığı omega 3 yağ asitleri bakımından oldukça sağlıklı olması, temiz suyu sevmesinden dolayı ağır metal içermemesi, kılçığının omurgaya sağlam bağlanması sebebiyle kılçıksız olarak bilinmesi onu değerli kılar. Yağlı olmadığından genelde tavada ve fırında pişirilmekle birlikte ızgarada ve kiremitte de oldukça lezzetli olur.

Alabalık Hakkında Bilinmesi Gerekenler

Enfes Alabalık Tarifleri