Pratik ve lezzetli somon tarifi arayanlara için mükemmel bir tarif. Yanında 1 dakikada hazırlayacağınız dereotlu yoğurtlu sos ile mükemmel bir akşam yemeği sizi bekliyor.
Hani bazen canınız balık çeker de aman canım şimdi onunla mı uğraşacağım dediğiniz zamanlar oluyor ya. Merak etmeyin bu tarif o tariflerden değil. Hazırlayıp fırında vermeniz 2 dakikanızı, sosunuzu hazırlamanız 1 dakikanızı alacak inanılmaz pratik ama bir o kadar lezzetli bir tarif.
Omega-3 yağ asitlerinin önemini ve somon balığının da omega-3 yağ asitleri bakımından en zengin balık olduğunu artık duymayan kalmamıştır. Çocuğu olanlar bilirler ki haftada en az 2 defa balık tüketmek çocukların bedensel ve fiziksel gelişimleri için olmazsa olmazdır. Hatta balık yemeyen çocuklara doktorlar tarafından balık yağı takviyesi yapılmaktadır. Çocuğunuz için en sağlıklı olanı ona doğal yollardan omega-3 desteği sağlamaktır. Yani doğrudan balıklardan almalarıdır. Bu sayede içerdiği zengin protein yanında vitamin A ve D, fosfor, magnezyum, selenyum, çinko ve iyot olmak üzere, vitamin ve mineraller bakımından vücudunun ihtiyaçlarını karşılayacaktır.
Yani farklı balıklar, sunumlar ve pişirme tekniklerini kullanarak çocuğunuza balığı bir şekilde sevdirmeniz gerekiyor.Somonu bu şekilde pişirdiğinizde hafif bir tat olduğundan çocuğunuz da bu lezzete inanın karşı duramayacak. Eğer çocuğunuza balık yedirme konusundan siz de birçok aile gibi muzdaripseniz sizin için bir kılavuz hazırladık: Çocuklara Balığı Nasıl Sevdirebilirsiniz? başlıklı yazımızı okumanızı tavsiye ederim.
Bu yazıda sizler için somon balıklarını fırında 13-15 dk kadar pişirip basitçe hazırlanan sos ile servis yapabileceğiniz lezzetli bir tarif derledik. Sos için yoğurt kullanıyoruz. Ama hiç meraklanmayın balığınız tazeyse yanında kaşık kaşık dilediğiniz kadar yoğurt yiyebilirsiniz. Balık ile yoğurdun birlikte yenmeyeceği halk arasında yayılan yanlış bir bilgidir. Şöyle düşünün balık restoranlarına gittiğinizde önünüze konan mezelerin büyük kısmı yoğurt içeriyor. Bununla ilgili bilimsel gerçeklere dayanan bir yazı arıyorsanız “Balıkla Birlikte Yoğurt Yenir mi?” başlıklı yazımızı inceleyebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun 🙂
Malzemeler
Fırında Somon Fileto Malzemeleri
- 3 Adet Somon fileto
- Tuz
- Karabiber
Dereotlu Yoğurt Sosu Malzemeleri
- 1 Su Bardağı Yoğurt
- 2 Yemek Kaşığı Mayonez
- 1 Tutam Dereotu
Hazırlanışı
- Somon filetoları tuz ve karabiber ile ovup yağlı kağıda yerleştirin.
- 180 derecede önceden ısıtmış olduğunuz fırında 13-15 dk kadar pişirip fırından çıkarın ve hafif soğumaya bırakın.
- Yoğurt, mayonez, dereotu ve bir tutam tuzu blenderdan geçirip veya çırpıp somon filetoların üzerine sürerek servis yapabilirsiniz.
Notlar
Kaynak: http://sandtondiet.co.za/baked-salmon-with-yogurt-dill-dressing/
