Fırında Palamut Tarifi Patatesli Soğanlı
Bursa'dan Habibe Hanım'ın hazırladığı fırında enfes bir patatesli maydanozlu palamut tarifi
Porsiyon: 2 Kişilik
Malzemeler
- 1 Adet Palamut İri Boy
- 2 Adet Patates
- 1 Adet Soğan
- 4 Diş Sarımsak Ufak ufak doğranmış
- 2 Avuç Dolusu Maydanoz İnce kıyılmış
- 1 Adet Limon Halka şeklinde doğranmış
- 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
Talimatlar
- Bir kap içerisinde patatesleri tuzlayıp karıştırın ve yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dağıtın.
- Soğanları halka halka doğrayıp patateslerin üzerine yerleştirin. Üzerlerine de maydanozları serpin
- Takoz şeklinde dilimlenmiş palamutların her iki yüzüne tuz ve karabiber serpip nazikçe elinizle ovalayın ve en üste yerleştirin
- Sarımsakları balıkların üzerine dağıtın. Üzerlerine limon dilimleri yerleştirip 2 yemek kaşığı zeytinyağını tepsiye gezdirin.
- Önceden ısıtmış olduğunuz fırında 180 derecede 30 dk kadar pişirin.
Notlar
Palamutların kalınlığına ve fırınınızın tipine göre pişirme süresi değişkenlik gösterebilir. Balıkların üstü yağlı kağıt ile kapalı olmadığından üstü kızaracaktır. Fazla pişirip de kurutmayın.