Kapari, Sarımsak ve Limonlu Somon Fileto
Kapari, sarımsak ve tereyağı aroması ile harika bir somon ziyafeti sizi bekliyor.
Hazırlama Süresi5 dakika dk
Pişirme Süresi10 dakika dk
Toplam Süre15 dakika dk
Kategori: Ana Yemek
Etiket: Somon Balığı, Tava Tarifi
Porsiyon: 3 Kişilik
Yazar: Balıkçı
- 3 Adet Somon fileto
- 1 Çay Kaşığı Kekik
- 1 Çay Kaşığı Oregano
- 1 Çay Kaşığı Kurutulmuş Maydanoz
- 1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- 2 Yemek Kaşığı Kapari Turşusu
- 4 Diş Sarımsak Dövülmüş
- 2 Yemek Kaşığı Limon suyu
- 2 Yemek Kaşığı Tereyağı
- Tuz
- Karabiber
Somon filetoları tuz, karabiber, kekik, oregano ve kurutulmuş maydanoz ile güzelce ovalayın.
Yapışmaz tavaya 1 yemek kaşığı zeytinyağı katın. Somon filetoları et kısmı aşağıda kalacak şekilde kapağını kapatıp pişirmeye başlayın.
3-4 dk sonra derisi alta gelecek şekilde çevirip 3-4 dk daha pişirin ve ocağı söndürün. İçindeki buharı ile 5 dk kadar dinlendirip kenara alın.
Tavada kalan yağ içerisinde kapari, sarımsak ve limon suyunu pişirmeye başlayın. Orta ateşte 1-2 dk pişirdikten sonra tereyağını ilave edip altını kapatın.
Somon filetoyu tavaya alıp kaşık yardımı ile sosu balığın her tarafına yedirin.