fbpx
Somon BalığıTava Tarifleri

Kapari, Sarımsak ve Limon Aromalı Somon Fileto

blank

This post is also available in: blankEnglish (İngilizce)

Somon filetoları tavada pişirdikten sonra kapari, sarımsak, tereyağı ve limon ile bir sos hazırlıyoruz. Kapağı kapalı halde kendi buharıyla pişen balık çatal değdikçe dağılacak; hazırladığımız sosun muhteşem aroması iştahınızı daha da açacak.

Tavada Somon Fileto Kapari, sarımsak ve tereyağı aromalı

Kapari, turşu, salata veya balıkların yanında garnitür olarak tüketilen fosfor, potasyum ve kalsiyum yönünce zengin antioksidan özelliği olan bir bitkidir. Omega-3 deposu somon balığı ile çokça tüketilen bu lezzeti denemenizi tavsiye ediyorum.

Tavada Somon Fileto Kapari, sarımsak ve tereyağı aromalı

Somon balığı hızlı pişen bir balık olduğundan yapışmaz tavada kapağı kapalı halde 3-4 dk gibi kısa sürede pişer. Hafif sulu kalması lezzeti katlayacaktır. Hem bu sayede balığın yağı yanmayacak ortama da kötü koku salmayacaktır.

Tavada Somon Fileto Kapari, sarımsak ve tereyağı aromalı

Kapari, Sarımsak ve Limonlu Somon Fileto

Kapari, sarımsak ve tereyağı aroması ile harika bir somon ziyafeti sizi bekliyor.
Hazırlama Süresi: 5 minutes
Pişirme Süresi: 10 minutes
Toplam Süre: 15 minutes
Servis: Ana Yemek
Etiket: Somon Balığı, Tava Tarifi
Kişi Sayısı: 3 Kişilik
Author: Balıkçı

Malzemeler

  • 3 Adet Somon fileto
  • 1 Çay Kaşığı Kekik
  • 1 Çay Kaşığı Oregano
  • 1 Çay Kaşığı Kurutulmuş Maydanoz
  • 1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
  • 2 Yemek Kaşığı Kapari Turşusu
  • 4 Diş Sarımsak Dövülmüş
  • 2 Yemek Kaşığı Limon suyu
  • 2 Yemek Kaşığı Tereyağı
  • Tuz
  • Karabiber

Hazırlanışı

  • Somon filetoları tuz, karabiber, kekik, oregano ve kurutulmuş maydanoz ile güzelce ovalayın.
  • Yapışmaz tavaya 1 yemek kaşığı zeytinyağı katın. Somon filetoları et kısmı aşağıda kalacak şekilde kapağını kapatıp pişirmeye başlayın.
  • 3-4 dk sonra derisi alta gelecek şekilde çevirip 3-4 dk daha pişirin ve ocağı söndürün. İçindeki buharı ile 5 dk kadar dinlendirip kenara alın.
  • Tavada kalan yağ içerisinde kapari, sarımsak ve limon suyunu pişirmeye başlayın. Orta ateşte 1-2 dk pişirdikten sonra tereyağını ilave edip altını kapatın.
  • Somon filetoyu tavaya alıp kaşık yardımı ile sosu balığın her tarafına yedirin.
Bu tarifi Denediniz mi?Resmini çekip Instagram'da @Baliktarifi hesabımızı etiketleyerek paylaşabilirsiniz.

blank
Etiketler

Balıkçı

Balığı ve balıkçılığı seven bir öğretmendir o. İzmir eski tahta balık halinde 6 yaşında başladı balık satmaya dedesi ile birlikte. Yıllar geçti artık dede ve baba mesleğini dijital ortamda icra ediyor.

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Tarife Yıldız Verin




Başa dön tuşu
Kapalı