Kapari, Sarımsak ve Limon Aromalı Somon Fileto

Kapari, Sarımsak ve Limon Aromalı Somon Fileto

Somon filetoları tavada pişirdikten sonra kapari, sarımsak, tereyağı ve limon ile bir sos hazırlıyoruz. Kapağı kapalı halde kendi buharıyla pişen balık çatal değdikçe dağılacak; hazırladığımız sosun muhteşem aroması iştahınızı daha da açacak.

Tavada Somon Fileto Kapari, sarımsak ve tereyağı aromalı

Kapari, turşu, salata veya balıkların yanında garnitür olarak tüketilen fosfor, potasyum ve kalsiyum yönünce zengin antioksidan özelliği olan bir bitkidir. Omega-3 deposu somon balığı ile çokça tüketilen bu lezzeti denemenizi tavsiye ediyorum.

Tavada Somon Fileto Kapari, sarımsak ve tereyağı aromalı

Somon balığı hızlı pişen bir balık olduğundan yapışmaz tavada kapağı kapalı halde 3-4 dk gibi kısa sürede pişer. Hafif sulu kalması lezzeti katlayacaktır. Hem bu sayede balığın yağı yanmayacak ortama da kötü koku salmayacaktır.

Tarifi Yazdır
Kapari, Sarımsak ve Limonlu Somon Fileto
Kapari, sarımsak ve tereyağı aroması ile harika bir somon ziyafeti sizi bekliyor.
Tavada Somon Fileto Kapari, sarımsak ve tereyağı aromalı
Hazırlık süresi 5 dk
Pişirme süresi 10 dk
Kişi sayısı
3 Kişilik
Malzemeler
Hazırlık süresi 5 dk
Pişirme süresi 10 dk
Kişi sayısı
3 Kişilik
Malzemeler
Tavada Somon Fileto Kapari, sarımsak ve tereyağı aromalı
Yapılışı
  1. Somon filetoları tuz, karabiber, kekik, oregano ve kurutulmuş maydanoz ile güzelce ovalayın.
  2. Yapışmaz tavaya 1 yemek kaşığı zeytinyağı katın. Somon filetoları et kısmı aşağıda kalacak şekilde kapağını kapatıp pişirmeye başlayın.
  3. 3-4 dk sonra derisi alta gelecek şekilde çevirip 3-4 dk daha pişirin ve ocağı söndürün. İçindeki buharı ile 5 dk kadar dinlendirip kenara alın.
  4. Tavada kalan yağ içerisinde kapari, sarımsak ve limon suyunu pişirmeye başlayın. Orta ateşte 1-2 dk pişirdikten sonra tereyağını ilave edip altını kapatın.
  5. Somon filetoyu tavaya alıp kaşık yardımı ile sosu balığın her tarafına yedirin.

Benzer yazılar

Yanıt verin.

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir