fbpx
Somon BalığıTava Tarifleri

Tereyağlı Limonlu Somon Tava

blank

This post is also available in: blankEnglish (İngilizce)

Somon balığı kadar çok çeşitli tarif uygulanabilen başka bir balık yoktur herhalde. Taşıdığı omega-3 yağ asitleri bakımından doğadaki en zengin balık olmasının yanında mutfağa meraklı herkesin bu balığı kendine özgü tariflerle hazırlayabilmesi de onu çok tercih edilen bir balık kılmıştır.

Sade bir şekilde tavada, ızgarada, fırında, buharda pişirebileceğiniz gibi; birbirinden farklı tatlar ve baharatlarla da harmanlayabilirsiniz.

Bu yazıda somon balığını tereyağı, limon ve sarımsak aromalı bir sos içerisinde tavada pişirebileceğiniz bir tarif derledik.

Tereyağlı limonlu somon tava

Tereyağlı Limonlu Somon Tava

Tereyağı ve limon aroması ile enfes bir somon ziyafeti sizi bekliyor.
Hazırlama Süresi: 5 minutes
Pişirme Süresi: 15 minutes
Toplam Süre: 20 minutes
Servis: Ana Yemek
Etiket: Somon Balığı, Tava Tarifi
Kişi Sayısı: 4 Kişilik
Author: Balıkçı

Malzemeler

  • 4 Adet Somon fileto
  • 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
  • 2 Yemek Kaşığı Tereyağı
  • 3 Diş Sarımsak Dövülmüş
  • Karabiber
  • Tuz
  • 2 Adet Limon Birini dilimleyip diğerinin suyu ve kabuğun rendesi gerekli
  • ½ Adet Tavuk Bulyon (Tavuk Suyu)
  • 2 Yemek Kaşığı Maydanoz İnce Kıyılmış

Hazırlanışı

  • Somon filetoları yıkayıp iyice kuruttuktan sonra tuz ve karabiber serpip elinizle iyice yedirin. Geniş bir tava içerisinde 2 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtıp somon filetoların derisi üstte kalacak şekilde yüksek ateşte pişirmeye başlayın.
  • Somonlar kızarmaya yakın yaklaşık 5-6 dk sonra ters çevirip 2-3 dk kadar daha pişirin. Piştikten sonra bir tabağa kenara alın.
  • Orta ateşte tavadaki balığın yağına 1 yemek kaşığı tereyağı ilave edin ve eritin. Sarımsak, 1 limon kabuğu rendesi ve 1 limon suyunu ilave edip 2 dk kadar karıştırın. 1 adet limonu dilimleyin, tavuk suyu, tuz ve karabiber ile birlikte tavaya ilave edin. Kısık ateşte 3-5 dk pişirin.
  • Somon filetoları derisi altta kalacak şekilde tavaya ilave edip 3-5 dk kadar daha pişirmeye devam edin. Kalan 1 yemek kaşığı tereyağını tavaya ilave edip karıştırın. Sos iyice krema kıvamına gelince altını kapatın. İnce kıyılmış maydanoz ile süsleyip servis yapabilirsiniz.
Bu tarifi Denediniz mi?Resmini çekip Instagram'da @Baliktarifi hesabımızı etiketleyerek paylaşabilirsiniz.

blank
Etiketler

Balıkçı

Balığı ve balıkçılığı seven bir öğretmendir o. İzmir eski tahta balık halinde 6 yaşında başladı balık satmaya dedesi ile birlikte. Yıllar geçti artık dede ve baba mesleğini dijital ortamda icra ediyor.

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Tarife Yıldız Verin




Başa dön tuşu
Kapalı