Tavada Çipura Tarifi - Domates Soslu
Herkesin sevgilisi çipurayı bir de bu acı domates sosu denemelisiniz.
Porsiyon: 2
Malzemeler
- 2 Adet Çipura çupra
- 1 Adet Limon halk şeklinde doğranmış
- 2 Dal Taze biberiye
- 2 Diş Sarımsak
Acı Domates Sosu Malzemeleri
- 2 Adet Kırmızı acı biber
- 1 Diş Sarımsak
- 1 Adet Soğan (ufak boy)
- 1 Adet Domates
- 1 Çay Kaşığı Limon suyu
- 1 Çay Kaşığı Esmer şeker
- Tuz
- Karabiber
- 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
Talimatlar
- Sos Malzemelerinin tamamını blenderdan geçirin. Sos tenceresi veya tavada 2 yemek kaşığı zeytinyağında 3-5 dk kadar pişirin ve kenara alın.
- Balıkların içi ile dışına tuz ve karabiber serpin ve elinizle yedirin, içlerine birer adet taze biberiye ve sarımsak yerleştirin.
- İçlerinde biberiye ve sarımsak dururken orta ateşte zeytinyağı ile pişirmeye başlayın.
- Her bir yüzünü 3-5 dk kadar pişirmeniz yeterli. Eğer çipuralar iriyse fazladan birkaç dk daha pişirebilirsiniz.
- Servis tabağında yanında hazırladığınız acılı domates sosu ile servis yapabilirsiniz.