Mantarlı Kremalı Alabalık Tarifi
Şifalı alabalığı bir de kremalı mantar ile denemelisiniz. Tavada kısa süreli pişirdikten sonra fırında tamamlıyoruz. Ortaya enfes bir balık yemeği çıkıyor.
Hazırlama Süresi10 dakika dk
Pişirme Süresi20 dakika dk
Toplam Süre30 dakika dk
Kategori: Ana Yemek
Etiket: Alabalık, Tava Tarifi
Porsiyon: 2
Yazar: Balıkçı
- 2 Adet Alabalık (Orta boy)
- 250 gr Kültür mantarı
- 4 Yemek Kaşığı Tereyağı
- 150 ml Krema
- 1 Adet Yumurta sarısı
- Tuz
- Karabiber
Balıklara tuz ve karabiber serperek her tarafına iyice yedirin.
Bir tavada 4 yemek kaşığı tereyağını eritip balıkların önce derisi alta gelecek şekilde 4-5 dk kadar kızartın. Ardından ters çevirip 3-4 dk kadar daha kızartın.
Kızarttığınız balıkları borcama veya fırın kabına alın.
Aynı yağ içerisinde mantarları yaklaşık 8-10 dk kadar soteleyin. Bir tutam tuz ve karabiber atıp 1 dk daha karıştırıp balıkların üzerine yerleştirin.
Bir kap içerisinde krema ve 1 yumurta sarısını iyice karıştın ve mantarların üzerine dökün.
Önceden ısıtmış olduğunuz fırında 200 derecede 10 dk kadar pişirin.