Portakallı Hardallı Somon Tarifi
Farklı lezzet arayanlara gelsin: portakal ve hardal aromalı somon fileto...
Porsiyon: 4
Malzemeler
- 4 Adet Somon fileto
- 4 Yemek Kaşığı Hardal
- 4 Yemek Kaşığı Portakal reçeli
- 1 Çay Kaşığı Tuz
- ½ Çay Kaşığı Karabiber
- 1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
Talimatlar
- Somon dilimleri güzelce yıkayıp suyunu süzdürün. Kağıt peçete kullanarak tamamen kurulamanızı tavsiye ederim. Tuz ve karabiberi balıklara serpin ve elinizle her tarafına iyice yedirin.
- Yapışmaz bir teflon veya seramik tava içerisine zeytinyağını döküp yüksek ateşte her bir tarafını 2-3 dk kadar pişirin. Rengi sarımtırak veya bej rengine dönünce piştiğini anlarsınız
- Bir kap içerisinde hardal ve portakal reçelini karıştırın.
- Pişen balıkları fırın tepsisine veya fırın kabına aktarın. Hazırladığınız hardal ve reçel karışımını fırça veya kaşık yardımıyla balıkların her tarafına yedirin.
- Daha önceden ısıtmış olduğunuz fırında sadece üst ızgara aktifken 180 derecede 6-7 dk kadar daha pişirin. Reçel ve hardal karışımı kahverengi karamel kıvama gelecektir.
- Fırından çıkardıktan sonra 3-4 dk dinlendirin ve öyle servis yapın. Afiyet olsun.