Portakallı Hardallı Somon Tarifi
Farklı lezzet arayanlara gelsin: portakal ve hardal aromalı somon fileto...
Hazırlama Süresi5 dakika dk
Pişirme Süresi10 dakika dk
Toplam Süre15 dakika dk
Kategori: Ana Yemek
Etiket: Somon Balığı, Tava Tarifi
Porsiyon: 4
Yazar: Balıkçı
- 4 Adet Somon fileto
- 4 Yemek Kaşığı Hardal
- 4 Yemek Kaşığı Portakal reçeli
- 1 Çay Kaşığı Tuz
- ½ Çay Kaşığı Karabiber
- 1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
Somon dilimleri güzelce yıkayıp suyunu süzdürün. Kağıt peçete kullanarak tamamen kurulamanızı tavsiye ederim. Tuz ve karabiberi balıklara serpin ve elinizle her tarafına iyice yedirin.
Yapışmaz bir teflon veya seramik tava içerisine zeytinyağını döküp yüksek ateşte her bir tarafını 2-3 dk kadar pişirin. Rengi sarımtırak veya bej rengine dönünce piştiğini anlarsınız
Bir kap içerisinde hardal ve portakal reçelini karıştırın.
Pişen balıkları fırın tepsisine veya fırın kabına aktarın. Hazırladığınız hardal ve reçel karışımını fırça veya kaşık yardımıyla balıkların her tarafına yedirin.
Daha önceden ısıtmış olduğunuz fırında sadece üst ızgara aktifken 180 derecede 6-7 dk kadar daha pişirin. Reçel ve hardal karışımı kahverengi karamel kıvama gelecektir.
Fırından çıkardıktan sonra 3-4 dk dinlendirin ve öyle servis yapın. Afiyet olsun.