İlk kez 1952 Mayıs ayında Hidrobiyoloji Enstitüsü tarafından yayınlanmaya başlanan, 1954 yılından sonra ise Et ve Balık Kurumu tarafından 1976…
Özet Çoklu doymamış yağ asitlerinden omega-6 ve omega-3 yağ asitleri esansiyel yağ asitleridir. Omega-6 ve omega-3 yağ asitlerinin molekül yapısındaki…
Günümüzde, özellikle gelişmiş ülkelerde insanlar, beslenmelerine çok dikkat etmekte ve beslenme rejimlerinde sağlık açısından uygun gıdaları seçmeye özen göstermektedirler. Bu…