İlk kez 1952 Mayıs ayında Hidrobiyoloji Enstitüsü tarafından yayınlanmaya başlanan, 1954 yılından sonra ise Et ve Balık Kurumu tarafından 1976 yılı Nisan ayına kadar yayınlanmaya devam edilen “Balık ve Balıkçılık” dergisinin tüm sayıları TMMOB Ziraat Mühendisleri Odası Su Ürünleri – Balıkçılık Meslek Dalı Ana Komisyonu tarafından taranarak, kullanıcıların hizmetine açılmıştır.
1952 – 1976 yıllarında avlanmanın nasıl yapıldığı, o zamanlarda denizlerimizde ve göllerimizde bulunan balık türlerini, bu balık türleri üzerine yapılan araştırmaları, ansiklopedik bilgileri ve daha bir çok önemli konuyu öğrenebilirsiniz. Bu kıymetli çalışmaları tekrar gün yüzüne çıkarttıkları için komisyona teşekkür ederiz.
[ad id=”959″]Bu kaynak ve dosyaların depolanması, Türkiye ziraat mühendisleri odasının web sitesinde bulunmaktadır.
Sardalya ve hamsi gibi balıklar genellikle çıtır çıtır olması için kızartılarak pişirilir. Her ne kadar…
Çipura hafif yağlı bir balık olduğundan hem fırında hem de mangalda pişirmeye uygun bir balıktır.…
Evde kaldığımız bu günlerde bağışıklık sistemini güçlendirmek ve hastalıklardan korunmak için her zamankinden çok daha…
