Balık tezgahlarında en çok satılan, restoranların menülerinde ise baş köşede olan levrek hemen herkes tarafından çokça sevilen lezzetli bir balıktır. Ülkemizde doğal deniz ortamında bulunduğu gibi bolca üretimi de yapılabilmektedir.
Beyaz etli olması, kılçık yönünden ideal olması, yağ dengesinin hemen her pişirme yöntemi için ideal olması ve en önemlisi lezzetli olması levreği değerli kılan etkenlerdendir.
Peki balık restoranlarında genelde ızgarada pişirilerek servis yapılan levreği evde nasıl hazırlamayı seversiniz? Özellikle küçük veya amerikan mutfak olan evlerde hem kokmaması hem de sağlıklı olması sebebiyle büyük oranda fırında pişirme tercih ediliyor. Fırında sade bir şekilde pişirebileceğiniz gibi bu tarifte olduğu gibi patates, soğan veya farklı sebzeler ile de pişirebilirsiniz.
Bu yazıda sizlere patates, soğan ve sarımsak sosu ile hazırlayabileceğiniz enfes bir levrek tarifi derledik. Şimdiden afiyet olsun 🙂
Sardalya ve hamsi gibi balıklar genellikle çıtır çıtır olması için kızartılarak pişirilir. Her ne kadar…
Çipura hafif yağlı bir balık olduğundan hem fırında hem de mangalda pişirmeye uygun bir balıktır.…
Evde kaldığımız bu günlerde bağışıklık sistemini güçlendirmek ve hastalıklardan korunmak için her zamankinden çok daha…
