Sardalya ve hamsi gibi balıklar genellikle çıtır çıtır olması için kızartılarak pişirilir. Her ne kadar lezzetli olsa da kızartmanın pek…
Kılçıkları alınmış sardalyaları limon, soğan ve baharatlar eşliğinde tavada buğulama yapıyoruz. Bu tarifin farkı limon aromasını biraz artırarak çocukların ve…
Çift taraflı balık tavasında nar gibi kızarmış sardalya pişirmek çok kolay. Kimisi kılçığını ayıklayarak yemeyi sevebilir ancak bir de böyle…
Kimisi balığın kılçığını ayıra ayıra yemeyi sevse de bazen kılçıksız balık çok rahat oluyor. Hele ekmek arası yapmak istiyorsanız kılçıksız…
Sardalya Ege ve Akdeniz'e özgü bir balık olup omega-3 yağ asitleri yönünden oldukça zengin bir balıktır. Karadeniz için hamsi neyse…