This post is also available in: Türkçe (Turkish)
Tavada tereyağı ile pişen karidesin tadı bir başka olsa da karides farklı soslarla kombine ediliğinde makarnaya da oldukça yakıştığını söylemek gerek. Fırında pişirip tatlı acı sos ve mayonez ile hazırladığımız sos ile harmanladığımız karidesleri spagettiye katınca pratik ama harika bir yemek ortaya çıkıyor.
Sweet chili sos olarak da bilinen tatlı acı sosu evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz gibi büyük market zincirlerde de satın alabilirsiniz. Evinizde kendiniz hazırlamak isterseniz Tatlı Acı Sos (Sweet Chili Sauce) Tarifi adlı başlığı inceleyebilirsiniz:
Bu tarifte karides seçimi konusunda serbestsiniz. Dilerseniz iri boy jumbo karides kullanabileceğiniz gibi ufak boy çimçim de kullanabilirsiniz.
Malzemeler
- 1 Paket Spagetti makarna
- 500 gr karides Temizlenmiş
- 1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- 2 Yemek Kaşığı Maydanoz İnce kıyılmış
- 3 Diş Sarımsak Dövülmüş
- 1 Çay Kaşığı Kırmızı toz biber
- Tuz
- Karabiber
Sos Malzemeleri:
- 2 Kahve Fincanı Mayonez
- 3 Yemek Kaşığı Tatlı acı sos
- 2 Diş Sarımsak Dövülmüş
- 1 Adet Limon suyu
- Pul biber
Hazırlanışı
- Önce sos hazırlamak için mayonez, tatlı acı sos, sarımsak, limon suyu ve pul biberi bir kap içerisinde karıştırın ve kenara alın.
- Makarnayı haşlamaya başlayın.
- Karidesleri zeytinyağı, sarımsak, toz biber, tuz ve karabiber ile karıştırıp yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine yerleştirin ve önceden ısıttığınız fırında 200 derecede 6-8 dk kadar pembeleşene dek pişirip kenara alın.
- Genişçe bir kap içerisinde haşladığınız makarnayı, pişen karidesleri ve sosu karıştırın.
- Üzerine ince kıyılmış maydanoz serperek servis yapabilirsiniz.
