Bal | Balık Tarifi

Portakallı Somon Tarifi

Balıkçı — Wed, 12 Oct 2016 11:38:34 +0000

Kış aylarının vitamin deposu portakal ve denizlerin omega-3 deposu somon balığı bir arada! Tavada pişirdiğiniz somonlara portakal, limon, bal ve biberiye ile hazırladığımız enfes bir sos içerisinde son dokunuşu yapıyoruz. Ortaya harika bir görüntü ve lezzette inanılmaz sağlıklı bir yemek çıkıyor.

Somon filetoları tavada kızarttıktan sonra hazırladığımız sos içerisinde pişirmeye devam ediyoruz. Narenciye, biberiye ve sarımsağın aroması ete nüfuz ettikçe lezzet katlanıyor.

Damak tadınıza hitap edeceğini düşündüğümüz bu muazzam tarifi yapabilmek için portakal mevsimini dört gözle bekleyeceksiniz.

Yazdir

Portakallı Somon Tarifi

Vitamin deposu portakal ile Omega-3 deposu somon balığı bir arada!

Kategori Ana Yemek

Etiket Somon Balığı, Tava Tarifi

Hazırlama Süresi 10

Pişirme Süresi 15

Toplam Süre 25

Porsiyon Kişilik

Yazar Balıkçı

Malzemeler

4 Adet Somon fileto Derisi alınmış
1 Tutam Biberiye Taze
2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
2 Diş Sarımsak Dövülmüş
1 Çay Bardağı Tavuk suyu yarım bulyonu eritebilirsiniz
1 Yemek Kaşığı Portakal kabuğu İnce rendelenmiş
1 Su Bardağı p Portakal suyu
1 Yemek Kaşığı Limon suyu
1½ Yemek Kaşığı Bal
2 Çay Kaşığı Mısır nişastası
2 Çay Kaşığı Tuz
1 Çay Kaşığı Karabiber

Talimatlar

Filetoların her iki tarafına tuz ve karabiber serpip elinizle yedirin.
Yapışmaz teflon tavaya 2 yemek kaşığı zeytinyağı döküp somonların her bir yüzünü 3-4 dk kadar kızarana dek pişirip bir tabağa alın.
Kalan yağ içerisine 2 diş dövülmüş sarımsak ve biberiye atın ve 30 sn kadar soteleyin.
2 yemek kaşığı tavuk suyunu bırakıp kalanı tavaya dökün kaynamaya başladıktan sonra portakal kabuğu rendesi, portakal suyu, limon suyu ve balı ilave edip karıştırın.
Ufak bir kapta 2 yemek kaşığı tavuk suyu içerisinde mısır nişastasını ezip tavaya ilave edin ve 1-2 dk karıştırın.
Damak tadınıza göre tuz ve karabiber koyup daha önce pişirdiğiniz filetoları tavaya ilave edin.
Sos kaynayıp suyunu çekene ve yoğunlaşana dek kaşık yardımı ile sosu filetoların üzerinde gezdirin ve altını kapatın.

The post Portakallı Somon Tarifi first appeared on Balık Tarifi.

Fırında Sebzeli Somon Fileto

Balıkçı — Fri, 10 Jun 2016 11:07:08 +0000

Somon balığı fırında çok güzel pişen omega-3 deposu bir balık. Biraz yağlı bir balık olmasından ötürü de ızgara ve fırında daha çok tercih edilmekte. Çipura, levrek gibi balıkların aksine daha hızlı piştiği için pişirme süresini buna göre ayarlamakta fayda var. Zira fazla pişirdiğiniz takdirde kuruyabilir ki hafif sulu kaldığında asıl lezzetini daha iyi yakalayabiliyorsunuz.

Bu yazıda sizler için dereotu, bal ve sarımsak aromalı bir somon tarifi derledik. Kabak ve domates eşliğinde pişirdiğimiz bu yemek hem lezzet hem de görüntü olarak 5 yıldızı hak ediyor.

Pişirme süresi balığın kalınlığına, fırının tipine göre değişmekle birlikte genel itibari ile 15-18 dk içerisinde gayet güzel bir kıvama gelecektir. Fırında toplam 18 dk pişirecekseniz eğer son 3-4 dk fırının ızgara özelliğini açıp (sadece üst ısıtıcılar) hafif kızarmasını sağlayabilirsiniz. Bu sayede üst katman hafif çıtır bir kıvama kavuşup görüntü olarak da iştah açıcı bir kıvama gelecektir.

Yazdir

Fırında Sebzeli Somon Fileto

Fırında kabak ve domates eşliğinde dereotu, sarımsak ve bal aromalı somon fileto tarifi

Kategori Main Course

Etiket Fırın Tarifi, Sebzeli, Somon Balığı

Hazırlama Süresi 5

Pişirme Süresi 18

Toplam Süre 23

Porsiyon

Kalori 441kcal

Yazar Balıkçı

Malzemeler

800 gr Somon fileto tek parça olması tercih edilir
2 Adet Kabak Orta boy - halka şeklinde doğranmış
8-10 Adet Çeri domates
2 Yemek Kaşığı Bal
3-4 Diş Sarımsak dövülmüş
½ Çay Bardağı Limon suyu
1 Adet Limon halka şeklinde doğranmış
1 Avuç Dolusu Dereotu ince kıyılmış
1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
Tuz
Karabiber

Talimatlar

Fırın tepsisine yağlı kağıt serip somon filetoyu yerleştirin.
Bir kap içerisinde bal, sarımsak, limon suyu, dereotu, tuz ve karabiberi karıştırın ve balığın üzerine gezdirin.
Bir kap içerisinde kabakları zeytinyağı, tuz ve karabiber ile harmanlayıp domateslerle birlikte balığın kenarlarına dizin.
Önceden ısıttığınız fırında 180 derecede 15-18 dk kadar pişirin. Son 3-4 dk kadar sürede fırının sadece üst bölmesi açık olsun ki biraz kızarsın.

Besin Değeri

The post Fırında Sebzeli Somon Fileto first appeared on Balık Tarifi.

Folyo Kağıdında Ballı Somon Tarifi

Balıkçı — Sat, 05 Dec 2015 20:05:25 +0000

Somon balığı fırında oldukça lezzetli olmasının yanında çok farklı sos ve tatları uygulayabileceğiniz mükemmel bir omega 3 kaynağıdır. Zeytinyağı tuz ve limon ile basitçe marine edip pişirebileceğiniz gibi mu tarifte olduğu gibi biraz daha tatlı lezzetler deneyebilirsiniz. Folyo kağıdı ile pişirdiğimizde biraz daha sulu kalmasını sağlamasının yanında fırın ateşinde balın yanmasını engellemiş de oluruz. Oldukça pratik ve lezzetli bir balık yemeği için buyurun tarifimize…

[ad id=’959′]

MALZEMELER:

750 gr somon fileto

2 yemek kaşığı bal

3 diş sarımsak (dövülmüş)

1 yemek kaşığı zeytinyağı

1 yemek kaşığı taze kekik

1 yemek kaşığı beyaz üzüm sirkesi

Tuz

Karabiber

HAZIRLANIŞI:

Somonları iyice yıkadıktan sonra suyunu süzün. Kağıt havlu kullanarak iyice kurulayabilirsiniz.

Fırın kabına folyo kağıdı serip somonları yerleştirin.

Bir kase içerisinde bal, sarımsak, kekik, sirke, kekik, tuz ve karabiberi karıştırın.

Kaşık yardımıyla somonların üzerine sostan bolca gezdirin.

Folyo kağıdını somonların üzerine kapatın kenarlarını kıvırın.

Önceden ısıtmış olduğunuz fırında 200 derecede 15-18 dakika kadar pişirin. Bu süre etin kalınlığına, fırınınızın türüne ve kalitesine göre değişebilir.

Çok kurutmadan biraz sulu kalması daha lezzetli olmasını sağlar.

Afiyet olsun 🙂

Yazdir

Folyo Kağıdında Ballı Somon Tarifi

Folyo kağıdında bal aromalı enfes bir somon tarifi

Kategori Ana Yemek

Etiket Fırın Tarifi, Somon Balığı

Hazırlama Süresi 5

Pişirme Süresi 18

Toplam Süre 23

Porsiyon

Yazar Balıkçı

Malzemeler

750 gr somon fileto
2 Yemek Kaşığı Bal
3 Diş Sarımsak dövülmüş
1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Yemek Kaşığı Taze kekik
1 Yemek Kaşığı Beyaz üzüm sirkesi
Tuz
Karabiber

Talimatlar

Fırın kabına folyo kağıdı serip somonları yerleştirin.
Bir kase içerisinde bal, sarımsak, kekik, sirke, kekik, tuz ve karabiberi karıştırın.
Kaşık yardımıyla somonların üzerine sostan bolca gezdirin.
Folyo kağıdını somonların üzerine kapatın kenarlarını kıvırın.
Önceden ısıtmış olduğunuz fırında 200 derecede 15-18 dakika kadar pişirin.

The post Folyo Kağıdında Ballı Somon Tarifi first appeared on Balık Tarifi.

Fırında Somon Tarifi-Hardallı Sebzeli

Balıkçı — Wed, 15 Jul 2015 17:28:34 +0000

Somon balığı biraz yağlı balık olmakla birlikte fırında yapmaya çok müsaittir. Farklı baharatlar ve soslar kullanarak marine edebileceğiniz gibi doğrudan da pişirebilirsiniz. Kullandığınız baharata ve sosa göre çok farklı aromalar elde edebilirsiniz. Bu tarifimizde Karadeniz’de oldukça popüler olan karalahanayı kullanıyoruz. Karalahananın sap ve kalın damarlı kısımlarını atıp biraz daha ince ve taze yerlerini doğrayıp tepsinin altına yerleştiriyoruz. Domates ile süsleyip somon filetoları veya dilimleri yerleştirip hardal, bal ve soya sosu ile hazırladığımız karışımdan sürüyoruz. Gerisi zaten kolay. Şimdiden afiyet olsun 🙂

MALZEMELER:

4 adet somon fileto
4 Fincan dolusu doğranmış kara lahana (kalın yerleri, damarları atılmış taze yerlerini kullanın)
10-12 adet çeri domates
2 avuç ince kıyılmış maydanoz
3 yemek kaşığı hardal
1 yemek kaşığı bal
1 yemek kaşığı soya sosu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber

HAZIRLANIŞI:

Bir kap içerisinde hardal, bal ve soya sosunu karıştırın.

Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve üzerine kara lahana yapraklarını, domatesleri yerleştirin. Üzerlerine zeytinyağı, tuz ve karabiber gezdirin.

Somon filetoları yerleştirin ve üzerlerine hardal karışımından sürün.

Daha önceden ısıttığınız fırında 200 derecede 16-18 dk kadar pişirin.

Fırınınızın gücüne ve filetoların kalınlığına göre bu süre değişiklik gösterebilir. Arada çatal yardımıyla kontrol edebilirsiniz.

Sıcak olarak servis tabağına yerleştirip üzerini maydanoz ile süsleyip servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun 🙂

Yazdir

Hardallı Sebzeli Fırında Somon Tarifi

Hem sağlıklı hem lezzetli! Sebze ve kendine özel sos eşliğinde fırında sebzeli somon tarifi...

Kategori Ana Yemek

Etiket Fırın Tarifi, Sebzeli, Somon Balığı

Hazırlama Süresi 10

Pişirme Süresi 18

Toplam Süre 28

Porsiyon

Yazar Balıkçı

Malzemeler

4 Adet Somon fileto
4 Fincan Kara lahana (doğranmış)
10-12 Adet Çeri domates
2 Avuç Maydanoz (ince kıyılmış)
3 Yemek Kaşığı Hardal
1 Yemek Kaşığı Bal
1 Yemek Kaşığı Soya sosu
2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
Tuz
Karabiber

Talimatlar

Bir kap içerisinde hardal, bal ve soya sosunu karıştırın.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve üzerine kara lahana yapraklarını, domatesleri yerleştirin. Üzerlerine zeytinyağı, tuz ve karabiber gezdirin.
Somon filetoları yerleştirin ve üzerlerine hardal karışımından sürün.
Daha önceden ısıttığınız fırında 200 derecede 16-18 dk kadar pişirin.

The post Fırında Somon Tarifi-Hardallı Sebzeli first appeared on Balık Tarifi.