Fırında Sebzeli Somon Fileto

Fırında Sebzeli Somon Fileto

Somon balığı fırında çok güzel pişen omega-3 deposu bir balık. Biraz yağlı bir balık olmasından ötürü de ızgara ve fırında daha çok tercih edilmekte. Çipura, levrek gibi balıkların aksine daha hızlı piştiği için pişirme süresini buna göre ayarlamakta fayda var. Zira fazla pişirdiğiniz takdirde kuruyabilir ki hafif sulu kaldığında asıl lezzetini daha iyi yakalayabiliyorsunuz.

Fırında dereotu, sarımsak ve bal aromalı sebzeli somon balığı tarifi

Bu yazıda sizler için dereotu, bal ve sarımsak aromalı bir somon tarifi derledik. Kabak ve domates eşliğinde pişirdiğimiz bu yemek hem lezzet hem de görüntü olarak 5 yıldızı hak ediyor.

Pişirme süresi balığın kalınlığına, fırının tipine göre değişmekle birlikte genel itibari ile 15-18 dk içerisinde gayet güzel bir kıvama gelecektir. Fırında toplam 18 dk pişirecekseniz eğer son 3-4 dk fırının ızgara özelliğini açıp (sadece üst ısıtıcılar) hafif kızarmasını sağlayabilirsiniz. Bu sayede üst katman hafif çıtır bir kıvama kavuşup görüntü olarak da iştah açıcı bir kıvama gelecektir.

Fırında dereotu, sarımsak ve bal aromalı sebzeli somon balığı tarifi


Fırında Sebzeli Somon Fileto
 
Hazırlık Süresi
Pişirme süresi
Toplam Süre
 
Fırında kabak ve domates eşliğinde dereotu, sarımsak ve bal aromalı somon fileto tarifi
Yazar:
Kaç Kişilik?: 4
Malzemeler
  • 800gr-1kg somon fileto (tek parça olması tercih edilir)
  • 2 adet orta boy kabak (halka şeklinde doğranmış)
  • 8-10 adet çeri domates
  • 2 yemek kaşığı bal
  • 3-4 diş sarımsak (dövülmüş)
  • Yarım çay bardağı limon suyu
  • 1 adet limon (halka şeklinde doğranmış)
  • 1 avuç dolusu dereotu (ince kıyılmış)
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber
Nasıl Yapılır?
  1. Fırın tepsisine yağlı kağıt serip somon filetoyu yerleştirin.
  2. Bir kap içerisinde bal, sarımsak, limon suyu, dereotu, tuz ve karabiberi karıştırın ve balığın üzerine gezdirin.
  3. Bir kap içerisinde kabakları zeytinyağı, tuz ve karabiber ile harmanlayıp domateslerle birlikte balığın kenarlarına dizin.
  4. Önceden ısıttığınız fırında 180 derecede 15-18 dk kadar pişirin. Son 3-4 dk kadar sürede fırının sadece üst bölmesi açık olsun ki biraz kızarsın.
Besin Ögeleri
Porsiyon: 4 Kalori: 441 Yağ: 18.5g Doymuş Yağ: 2.8g Doymamış Yağ: 0 Trans Yağ: 0 Karbonhidrat: 25.3g Şeker: 17.8 Sodyum: 133mg Lif: 4.9g Protein: 48.5g Kolesterol: 100mg

 

Benzer yazılar

Yanıt verin.

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Puanla: