Fırında Patatesli Somon Tarifi

Omega-3 deposu Somon balığı balık yeme alışkanlıklarımızı değiştirmeye başladı. Sağlıklı beslenmenin önemini anladıkça sofralarımızı hazırlarken artık daha özenli ve seçici oluyoruz. Kızartmaların yerini daha hafif ve sağlıklı pişirme yöntemi olan fırında pişirme alıyor.

Sadece sağlıklı beslenme değil, hayatın koşuşturmacası içerisinde de daha pratik yemekler hazırlamak istediğimizden fırın yemeklerine yöneliyoruz. Başında beklemeye gerek kalmadan 10 dk da hazırlayıp fırına vereceğiniz yemekler size zamandan da tasarruf etme imkanı sunuyor.

Bu yazıda sizlere fırında patatesli somon fileto tarifi derledik. Patatesleri öncesinde 30 dk kadar pişiriyoruz. Ardından somonları ilave ediyoruz. 12-14 dk sonra yemeğimiz hazır.

Lezzeti katlamak isteyenler için bir de sos tarifi ekledik. İsteğe bağlı olarak limon, hardal, bal ve zeytinyağı ile hazırlayabileceğiniz bu basit sosu pişirme işleminden sonra fırça yardımı ile somon filetoların üzerine sürüp servis yapabilirsiniz.Şimdiden afiyet olsun 🙂

 

Yazdir

Fırında Patatesli Somon Tarifi

Akşam yemeklerinizi şenlendirecek bir tarif: fırında patatesli somon fileto
Kategori Ana Yemek
Etiket Fırın Tarifi, Somon Balığı
Hazırlama Süresi 10 dakika
Pişirme Süresi 45 dakika
Toplam Süre 55 dakika
Porsiyon 4 Kişilik
Yazar Balıkçı

Malzemeler

  • 4 Adet Somon fileto
  • 750 gr Patates Ufak boy-birkaç parçaya bölün
  • 1 Adet Soğan Tercihen kırmızı soğan
  • 200 gr Çeri Domates
  • 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
  • 1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber
  • 1 Çay Kaşığı Kekik

Sos Malzemeleri - İsteğe Bağlı

  • 1 Adet Limon sıkılmış
  • 1 Çay Kaşığı Hardal
  • 1 Yemek Kaşığı Bal
  • 3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı

Talimatlar

  • Soğanları yarım ay şeklinde doğrayıp patateslerle birlikte fırın kabına alın. Bir tutam tuz, karabiber, kekik, 1 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1 yemek kaşığı tereyağını ilave edip karıştırın.
  • Önceden ısıtmış olduğunuz fırında 200 derecede patatesler hafif kızarıp pişene dek yaklaşık 30-35 dk kadar pişirin. Patatesler piştikten sonra fırından çıkarın.
  • Çeri domatesleri bütün halde katıp karıştırın. Ardından tuz ve karabiber ile ovduğunuz somon filetoları üste yerleştirip fırında 200 derecede 12-14 dk kadar daha pişirin. Bu şekilde sade veya siteğe bağlı olarak hazırladığınız sosu fırça yardımıyla sürerek de servis yapabilirsiniz.

Somon Sosu - İsteğe Bağlı

  • Sos malzemelerini ufak bir kavanoza alıp ağzını kapatın ve 2 dk kadar çalkalayın. Bir fırça yardımı ile somonların üzerine sürün.

Notlar

Somon balığı hızlı pişen bir balıktır ve çok kurutulmadan pişirilmesi gerekir. Orta kalınlıktaki bir somon fileto önceden ısıtılmış bir fırında 200 derecede yaklaşık 12-14 dk gibi bir sürede pişer. Rengi opaklaşmaya başladığında piştiğini anlarsınız.

 

Tarif Kaynağı: https://8020living.wordpress.com/2013/03/01/baked-salmon-with-roasted-vegetables/

Balıkçı

Balığı ve balıkçılığı seven bir öğretmendir o. İzmir eski tahta balık halinde 6 yaşında başladı balık satmaya dedesi ile birlikte. Yıllar geçti artık dede ve baba mesleğini dijital ortamda icra ediyor.

Paylaş
Yazar:
Balıkçı

Önceki Yazılar

Fırında Kızartma Tadında Çıtır Sardalya

Sardalya ve hamsi gibi balıklar genellikle çıtır çıtır olması için kızartılarak pişirilir. Her ne kadar…

2 ay önce

Fırında Çipura Tarifi: Pratik ve Lezzetli

Çipura hafif yağlı bir balık olduğundan hem fırında hem de mangalda pişirmeye uygun bir balıktır.…

1 yıl önce

Kızarmış Ekmek Üstü Ton Balığı Salatası

Evde kaldığımız bu günlerde bağışıklık sistemini güçlendirmek ve hastalıklardan korunmak için her zamankinden çok daha…

4 yıl önce