Fırında levrek sevenler için enfes bir deneyim: biberiye ve portakal aromalı fırında levrek tarifi. Eğer mevsimindeyseniz mandalina ile denemenizi de tavsiye ederim. Mandalinanın yoğun aroması da inanılmaz yakışıyor.
Balıkları baharat ve zeytinyağı ile ovduktan sonra içlerine biberiye, portakal ve limon koyup fırında pişiriyoruz. En sonra servis esnasında ise portakal ve limon suyu karışımını üzerine döküyoruz. Farklı tatlar ve tarifler denedikten sonra da hala balığı sade sevenlere diyecek bir lafım yok ama denemediyseniz mutlaka bir şans verin. Belki de önyargılarınızdan sıyrılmanın ve lezzete açılan kapıyı aralamanın zamanı gelmiştir. Farklı aromalar arıyorsanız mutlaka deneyin derim. Şimdiden afiyet olsun 🙂
Sardalya ve hamsi gibi balıklar genellikle çıtır çıtır olması için kızartılarak pişirilir. Her ne kadar…
Çipura hafif yağlı bir balık olduğundan hem fırında hem de mangalda pişirmeye uygun bir balıktır.…
Evde kaldığımız bu günlerde bağışıklık sistemini güçlendirmek ve hastalıklardan korunmak için her zamankinden çok daha…