Fırında Biberiyeli Portakallı Levrek Tarifi

Fırında levrek sevenler için enfes bir deneyim: biberiye ve portakal aromalı fırında levrek tarifi. Eğer mevsimindeyseniz mandalina ile denemenizi de tavsiye ederim. Mandalinanın yoğun aroması da inanılmaz yakışıyor.

Balıkları baharat ve zeytinyağı ile ovduktan sonra içlerine biberiye, portakal ve limon koyup fırında pişiriyoruz. En sonra servis esnasında ise portakal ve limon suyu karışımını üzerine döküyoruz. Farklı tatlar ve tarifler denedikten sonra da hala balığı sade sevenlere diyecek bir lafım yok ama denemediyseniz mutlaka bir şans verin. Belki de önyargılarınızdan sıyrılmanın ve lezzete açılan kapıyı aralamanın zamanı gelmiştir. Farklı aromalar arıyorsanız mutlaka deneyin derim. Şimdiden afiyet olsun 🙂

 

Yazdir

Fırında Biberiyeli Portakallı Levrek Tarifi

Fırında Biberiyeli Portakallı Levrek Tarifi
Kategori Ana Yemek
Etiket Fırın Tarifi, Levrek
Hazırlama Süresi 5 dakika
Pişirme Süresi 25 dakika
Toplam Süre 30 dakika
Porsiyon 2 Kişilik
Yazar Balıkçı

Malzemeler

  • 2 Adet Levrek
  • 1 Adet Portakal
  • 1 Adet Limon Mevsime göre tercihen mandalina kullanabilirsiniz.
  • 2 Dal Biberiye
  • Tuz
  • Karabiber
  • Zeytinyağı

Talimatlar

  • Havlu kağıt yardımı ile kuruladıktan sonra balıkların içini - dışını tuz, karabiber ve zeytinyağı ile ovun. Balıkların içlerine birer tutam taze biberiye ile birer dilim limon ve portakal koyun.
  • Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine balıkları yerleştirip önceden ısıttığınız fırında 200 derecede 25 dk kadar pişirin.
  • Yarım limon ve 1 portakal suyunu karıştırıp üzerine dökerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun

 

Kaynak: https://www.seriouseats.com/recipes/2015/01/whole-roasted-branzino-tangerine-fennel-vinaigrette-recipe.html

 

Balıkçı

Balığı ve balıkçılığı seven bir öğretmendir o. İzmir eski tahta balık halinde 6 yaşında başladı balık satmaya dedesi ile birlikte. Yıllar geçti artık dede ve baba mesleğini dijital ortamda icra ediyor.

Paylaş
Yazar:
Balıkçı

Önceki Yazılar

Fırında Kızartma Tadında Çıtır Sardalya

Sardalya ve hamsi gibi balıklar genellikle çıtır çıtır olması için kızartılarak pişirilir. Her ne kadar…

2 ay önce

Fırında Çipura Tarifi: Pratik ve Lezzetli

Çipura hafif yağlı bir balık olduğundan hem fırında hem de mangalda pişirmeye uygun bir balıktır.…

1 yıl önce

Kızarmış Ekmek Üstü Ton Balığı Salatası

Evde kaldığımız bu günlerde bağışıklık sistemini güçlendirmek ve hastalıklardan korunmak için her zamankinden çok daha…

4 yıl önce