İster jumbo karides, ister ufak boy çimçim karides olsun tavada tereyağı, limon ve sarımsak aroması ile pişince harika bir lezzet ortaya çıkıyor. Öyle çok da uzun uzadıya hazırlığa da gerek yok. Sofraya gelmesi toplamda 15 dakikanızı alıyor. Evde kolayca yapabileceğiniz ama keşke daha olsa da yesek diyeceğiniz harika bir lezzet doğrusu.
Bağışıklık sistemini güçlendirmek için içerdiği Omega-3 yağ asitleri bakımından en önemli besin kaynaklarının başında deniz ürünleri geliyor. Ayrıca Omega-3 yağ asitleri anne sütünden sonra doğada sadece balıkta bulunuyor.
Evden çıkamadığımız ve güneş yüzü görmediğimiz bu günlerde D vitamini ve selenyum açısından da oldukça zengin olan karides, hızlı pişen zahmetsiz bir deniz ürünü. Genellikle tavada pişirilse de fırında ve iri boyları ızgarada pişirilmeye de müsait. Bu tarifte tereyağı, limon ve sarımsak aroması ile tavada pişiriyoruz.
Karides hızlı pişmesi ile ünlü bir deniz ürünüdür. Eğer iri boy jumbo karides kullanacaksanız pişirme süresinin her bir yüzü için en fazla 3 dk tutun. Eğer küçük boy çimçim kullanıyorsanız 1-2 dk pişirmek için yeterlidir. Eğer çok uzun süre pişirirseniz lastik gibi olur.
Orta ateşte geniş bir tavada pişirebileceğiniz bu tarifte 2 adet limon kullanıyoruz. Birini dilimleyip diğerinin yarısının suyunu kullanabilirsiniz. Eğer az sulu bir limonsa tamamını da kullanabilirsiniz.
Kaynak: https://www.delish.com/cooking/recipe-ideas/recipes/a55657/easy-lemon-garlic-shrimp-recipe/
Sardalya ve hamsi gibi balıklar genellikle çıtır çıtır olması için kızartılarak pişirilir. Her ne kadar…
Çipura hafif yağlı bir balık olduğundan hem fırında hem de mangalda pişirmeye uygun bir balıktır.…
Evde kaldığımız bu günlerde bağışıklık sistemini güçlendirmek ve hastalıklardan korunmak için her zamankinden çok daha…
