Somon balığı fırında oldukça lezzetli olmasının yanında çok farklı sos ve tatları uygulayabileceğiniz mükemmel bir omega 3 kaynağıdır. Zeytinyağı tuz ve limon ile basitçe marine edip pişirebileceğiniz gibi mu tarifte olduğu gibi biraz daha tatlı lezzetler deneyebilirsiniz. Folyo kağıdı ile pişirdiğimizde biraz daha sulu kalmasını sağlamasının yanında fırın ateşinde balın yanmasını engellemiş de oluruz. Oldukça pratik ve lezzetli bir balık yemeği için buyurun tarifimize…
[ad id=’959′]750 gr somon fileto
2 yemek kaşığı bal
3 diş sarımsak (dövülmüş)
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı taze kekik
1 yemek kaşığı beyaz üzüm sirkesi
Tuz
Karabiber
Somonları iyice yıkadıktan sonra suyunu süzün. Kağıt havlu kullanarak iyice kurulayabilirsiniz.
Fırın kabına folyo kağıdı serip somonları yerleştirin.
Bir kase içerisinde bal, sarımsak, kekik, sirke, kekik, tuz ve karabiberi karıştırın.
Kaşık yardımıyla somonların üzerine sostan bolca gezdirin.
Folyo kağıdını somonların üzerine kapatın kenarlarını kıvırın.
Önceden ısıtmış olduğunuz fırında 200 derecede 15-18 dakika kadar pişirin. Bu süre etin kalınlığına, fırınınızın türüne ve kalitesine göre değişebilir.
Çok kurutmadan biraz sulu kalması daha lezzetli olmasını sağlar.
Afiyet olsun 🙂
Sardalya ve hamsi gibi balıklar genellikle çıtır çıtır olması için kızartılarak pişirilir. Her ne kadar…
Çipura hafif yağlı bir balık olduğundan hem fırında hem de mangalda pişirmeye uygun bir balıktır.…
Evde kaldığımız bu günlerde bağışıklık sistemini güçlendirmek ve hastalıklardan korunmak için her zamankinden çok daha…
