Kan portakalı normal portakala nazaran 4 kat daha fazla C vitamini barındırmakta. Somon balığı ise omega-3 yağ asitleri yönünden balıklar arasında en zengini olma ünvanına sahip Bu ikiliyi bir arada kullanarak kış aylarında hazırlayabileceğiniz lezzetli ve sağlıklı bir tarif derledik.
Kış aylarında veya mevsim geçişlerinde birçok kişi şifayı kapar. Hastalıklara karşı en güzel çözüm tabii ki doğal beslenme, bitki çayları ve vitamin desteği. Turunçgiller içerisinde kan portakalı normal portakala nazaran 4 kat fazla C vitamini barındırmakta.
Omega-3 yağ asitleri ise hücrelerimizin optimum seviyede çalışabilmesi, bedensel ve zihinsel açıdan sağlıklı olabilmemiz için mutlaka dışarıdan almamız gereken yağ asitleridir. Bu konuda da somon balığı oldukça iyi bir üne sahip. Bu iki sağlık deposunu bir arada kullanarak hastalıklara karşı direnç kazanabilirsiniz.
Somon fileto seçiminde dilerseniz bütün fileto kullanabileceğiniz gibi parçalanmış filetolar veya dilimler de kullanabilirsiniz. Fırının üst tarafını açıp ızgara etkisi ile balıkların kızarmasını istiyoruz. Bu sayede daha hoş bir görüntü ve tat ortaya çıkıyor.
Kan portakalı yerine normal portakal da kullanabileceğiniz bu tarifte dilerseniz birkaç dilim limon ve greyfurt da kullanabilirsiniz.
Hatta portakal, limon ve greyfurtları ufak ufak doğrayıp balıkların etrafına dağıtabilirsiniz. Fırında pişince harika bir koku ve aroma ortaya çıkacaktır. Şimdiden afiyet olsun 🙂
Sardalya ve hamsi gibi balıklar genellikle çıtır çıtır olması için kızartılarak pişirilir. Her ne kadar…
Çipura hafif yağlı bir balık olduğundan hem fırında hem de mangalda pişirmeye uygun bir balıktır.…
Evde kaldığımız bu günlerde bağışıklık sistemini güçlendirmek ve hastalıklardan korunmak için her zamankinden çok daha…
