Kış aylarında balığın bollaşması ile birlikte mutfaklardan enfes kokular gelmeye başladı. Yazın yiyebileceğimiz balık türü sayılı iken kışın kesemize ve…
Pesto aslen Kuzey İtalya bölgesinde bulunan Cenova kökenli içerisinde fesleğen, zeytinyağı, parmesan peyniri, çam fıstığı ve sarımsak barındıran İtalyan mutfağına ait…
Kalamar tava balık restoranlarının vazgeçilmezi olmakla birlikte aslında hazırlanması oldukça basittir. Evinizde içi yumuşak, dışı çıtır kalamar tava yapmanın püf…
Fırında dereotlu somon en çok tercih edilen inanılmaz pratik tariflerden biridir. Diğer balıklara nazaran taşıdığı omega-3 değerleri bakımından çok daha zengin…
Tavada karides pişirmek için çok fazla alternatifiniz mevcut. Sade tereyağında pişirebileceğiniz gibi bu tarifte olduğu gibi tüm kabuklarını soyduktan sonra beyaz…
Somon balığı biraz yağlı balık olmakla birlikte fırında yapmaya çok müsaittir. Farklı baharatlar ve soslar kullanarak marine edebileceğiniz gibi doğrudan…
Bu tarifte tavada karides pişirirken tereyağı ve sarımsağın eşsiz uyumunu kullanıyoruz. Jumbo karides veya ufak boy çimçim kullanabilirsiniz ayrıca karideslerin…
Tıpkı restaurantlarda yediğiniz türden içi yumuşacık ve lezzetli bir kalamar pişirmek istiyorsanız öncesinde terbiye (marine) etmeniz gerekir. Bir çok kişi…
Kalamar tava özellikle Akdeniz mutfağında balık lokantalarının vazgeçilmezleri arasında yer almakla birlikte pişirmesi oldukça kısa süren basit olan bir deniz…