Somon balığı pişirmesi çok pratik olmasının yanında lezzetli ve sağlık bir balıktır. Biberiye ve sarımsak aroması ile fırında pişirdiğimiz bu tarifi çok seveceksiniz.
Somon filetoları güzelce yıkadıktan sonra suyunu süzün. Sudan tamamen arındırmak için kağıt peçete kullanabilirsiniz.
Somon filetoların üzerine tuz ve karabiber serpin ve elinizle iyice yedirin.
Fırın tepsisi veya borcama yerleştirmeden önce yağlı kağıt sermenizi tavsiye ederim yoksa güzel bir yemek sonrası bulaşıkları yıkamak can sıkıcı olabiliyor.
Sarımsakları çok da ufak parçalar haline getirmenize gerek yok. Kabaca doğradıktan sonra balıkların üzerine serpin.
Biberiyeleri yıkadıktan ve kuruttuktan sonra yapraklarını da balıkların üzerine serpin.
En son zeytinyağını üzerlerine gezdirin.
Daha önce ısıtmış olduğunuz fırında 180 derecede 12-14 dk kadar pişirin.
Somon balığı hızlı pişen bir balıktır. Fazla pişirip de kurutmayın. Rengi opaklaşınca piştiğini anlarsınız.
Afiyet olsun 🙂
Sardalya ve hamsi gibi balıklar genellikle çıtır çıtır olması için kızartılarak pişirilir. Her ne kadar…
Çipura hafif yağlı bir balık olduğundan hem fırında hem de mangalda pişirmeye uygun bir balıktır.…
Evde kaldığımız bu günlerde bağışıklık sistemini güçlendirmek ve hastalıklardan korunmak için her zamankinden çok daha…