Limonlu Somon Şiş Kebap Tarifi

Somon balığı ve limonlardan oluşan inanılmaz pratik ve bir o kadar da sağlıklı ızgara şiş kebap tarifimizi denemek için geç kalmayın. Taşıdığı omega 3 yağ asitleri bakımından balıklar arasında ayrı bir yere sahip olan somon balığı lezzet olarak da oldukça tercih edilen bir deniz ürünüdür. Doktorlar ve sağlıklı beslenme uzmanları haftada en az 2 defa balık tüketilmesi gerektiğini söylüyorlar.

Balığı tavada, ızgarada, fırında yapabileceğiniz gibi çorbasını da yapabilirsiniz veya bu defa olduğu gibi her zamankinden biraz daha farklı, pratik ve biraz da eğlenceli bir tarif ile de yapabilirsiniz. Evde yapabileceğiniz gibi piknikte de deneyebilirsiniz.

MALZEMELER

  • 500-750 gr arası Somon balığı (kılçıkları ve derisi alınmış kuşbaşı şeklinde doğranmış)
  • 2 limon (çok ince dilimlenmiş)
  • 2 çay kaşığı kekik (taze kekik olursa çok daha iyi olur)
  • 2 çay kaşığı susam
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • Yarım çay kaşığı pul biber
  • Zeytinyağı
  • Tuz

HAZIRLANIŞI

Somonları kuşbaşı yaptıktan sonra güzelce yıkayın ve suyunu süzdürün. Suyunu tamamen yok etmek için kağıt havlu kullanabilirsiniz.

Resimde görüldüğü gibi aralara limon dilimleri koyarak balıkları dizin.

Ufak bir kap içerisinde kekik, susam, pul biber, kimyon ve tuzu karıştırın.

Izgarayı ısıttıktan sonra biraz zeytinyağı gezdirin ve şişleri yerleştirin.

Baharat karışımından tutam tutam şişlerin üzerine serpin.

1-2 dk aralıklarla çevirerek 8-10 dk kadar pişirin. Renkleri opak olmaya başladığında veya çatalla dağılmaya başladığında etin piştiğini anlarsınız.

Çok uzun süre pişirip de yakmayın veya kurutmayın. Somon balığı diğer balıklara nazaran daha hızlı pişer ve biraz sulu kalması lazımdır.

Afiyet olsun 🙂

Yazdir

Limonlu Somon Şiş Kebap Tarifi

Evinizde somon şiş kebap yapmak istiyorsanız doğru yerdesiniz. Bu pratik tarifi çok seveceksiniz.
Kategori Ana Yemek
Etiket Somon Balığı, Şiş Kebap
Hazırlama Süresi 10 dakika
Pişirme Süresi 10 dakika
Toplam Süre 20 dakika
Porsiyon 3
Yazar Balıkçı

Malzemeler

  • 750 gr Somon balığı (kuşbaşı şeklinde doğranmış)
  • 2 Adet Limon
  • 2 Çay Kaşığı Kekik
  • 2 Çay Kaşığı Susam
  • 1 Çay Kaşığı Kimyon
  • ½ Çay Kaşığı Pul biber
  • Zeytinyağı
  • Tuz

Talimatlar

  • Kuşbaşı somonları aralara limon dilimleri koyarak şişlere dizin.
  • Ufak bir kap içerisinde kekik, susam, pul biber, kimyon ve tuzu karıştırın.
  • Izgarayı ısıttıktan sonra biraz zeytinyağı gezdirin ve şişleri yerleştirin.
  • Baharat karışımından tutam tutam şişlerin üzerine serpin.
  • Birkaç dk aralıklarla çevirerek 8-10 dk kadar pişirin.

 

Balıkçı

Balığı ve balıkçılığı seven bir öğretmendir o. İzmir eski tahta balık halinde 6 yaşında başladı balık satmaya dedesi ile birlikte. Yıllar geçti artık dede ve baba mesleğini dijital ortamda icra ediyor.

Paylaş
Yazar:
Balıkçı

Önceki Yazılar

Fırında Kızartma Tadında Çıtır Sardalya

Sardalya ve hamsi gibi balıklar genellikle çıtır çıtır olması için kızartılarak pişirilir. Her ne kadar…

2 ay önce

Fırında Çipura Tarifi: Pratik ve Lezzetli

Çipura hafif yağlı bir balık olduğundan hem fırında hem de mangalda pişirmeye uygun bir balıktır.…

1 yıl önce

Kızarmış Ekmek Üstü Ton Balığı Salatası

Evde kaldığımız bu günlerde bağışıklık sistemini güçlendirmek ve hastalıklardan korunmak için her zamankinden çok daha…

4 yıl önce